Soupe de brocoli aux pommes de terre et au fromage cheddar

Name: soupe de brocoli aux pommes de terre et au fromage cheddar
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 1 cuillère à soupe de beurre; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing onion, chopped; Pommes de terre de 600 grammes, coupées en cubes de 2 centimètres; 3/5 litres d'eau bouillante; 2 cubes de bouillon de poulet; 1 (284 grammes) paquet de brocoli haché surgelé; 1 paquet de fromage cheddar (170 grammes), râpé

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Ingrédients

Préparation

Dans un bol d'une capacité de 3 litres contenant une casserole, faire fondre le beurre et faire revenir les oignons.
Ajouter les pommes de terre, l'eau et les cubes de bouillon. Couvrir et porter à ébullition puis réduire le feu à moyen. Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Pendant ce temps, placez le brocoli et le cheddar congelés dans la cocotte à fondue pour bien faire fondre et décongeler.
Une fois que les pommes de terre sont cuites, mélangez le contenu de la casserole à la consistance désirée à l'aide d'un mixeur à main, puis versez-le dans la cocotte.
Chauffer à feu doux jusqu'à réchauffé.
(Si vous ne souhaitez pas utiliser de mijoteuse pour cela, après avoir mélangé les pommes de terre à la consistance désirée, mélangez-les au brocoli décongelé et faites-les chauffer à feu moyen-doux. Ajoutez le fromage progressivement, en remuant jusqu'à ce que le fromage soit fondu).