Soupe de carottes saine

Name: soupe de carottes saine
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 grandes carottes, coupées en morceaux (il suffit de frotter et de nettoyer les carottes. Ne pas les peler); 1 pomme de terre, coupée en morceaux (avec la peau); 1 branche de céleri (avec feuilles); Une tasse de 130 ml contenant du lait écrémé; 1 onion, chopped roughly; 1/4 cuillère à café d'huile; 1 -2 gousse d'ail, hachée; Safran 2,5 cm; sel et poivre; coriandre (pour garnir)

Ceci est venu d'un blog de nourriture, / - "Rendre des recettes végétariennes faciles." L’auteur dit: "C’est une soupe très copieuse, délicieusement épaisse. Si elle est trop épaisse pour vous, ajoutez plus d’eau / lait à la consistance de votre choix et assaisonnez-le en conséquence. Ajoutez beaucoup de poivre et profitez-en!"

Ingrédients

Préparation

Faites cuire les carottes et les pommes de terre à la vapeur pendant 2 à 4 minutes. Elles ne doivent pas devenir trop molles, mais suffisamment molles pour pouvoir être traitées dans votre robot culinaire.
Réchauffez légèrement le lait écrémé et mélangez-le au safran. Mettez de côté.
Dans une poêle, faites chauffer 0,25 c. À thé d'huile (vous pouvez facilement l'ignorer. Ajoutez du sel aux oignons pour l'aider à transpirer), ajoutez les oignons, l'ail, le céleri haché et le sel.Cuire jusqu'à tendreté, 2-3 minutes.
Transférer le contenu de la poêle dans un robot culinaire en y ajoutant les légumes cuits à la vapeur et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Transférer la purée dans une casserole, porter à ébullition puis réduire à feu doux. Ajouter le lait au safran en brassant pendant une minute. Éteindre le feu.

Blogs qui pourraient être intéressants

pourquoi la soupe est elle saine

quels sont les avantages de la soupe aux epinards

noix de cajou bienfaits pour la sante des noix

avantages de la soupe aux tomates

quels sont les avantages de manger de la soupe

J'ai adoré

Soupe de carottes saine

Ingrédients

Préparation

Blogs qui pourraient être intéressants

Avis