Soupe de poulet au riz sauvage

Name: soupe de poulet au riz sauvage
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12 1/2 cups, 10
Ingredients: 1 medium onion, chopped; 1 grosse carotte râpée; 1 branche de céleri, hachée; 2 cuillères à soupe de margarine; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage; 2 litres de bouillon de poulet sans gras; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant un mélange de riz cuit et de riz sauvage; Poitrines de poulet cuites sans arêtes cuites de 170 grammes, désossées; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait évaporé sans gras

J'ai trouvé cette recette sur un site Web de perte de poids. Ma famille n'a même pas remarqué qu'elle était faite d'ingrédients sans graisse.

Ingrédients

Préparation

Faites fondre la margarine et faites revenir l'oignon, la carotte et le céleri dans une grande casserole jusqu'à tendreté.
Ajouter la farine et remuer jusqu'à consistance homogène.
Incorporer le bouillon de poulet progressivement.
Ajouter le riz, le poulet, le sel et le poivre.
Porter à ébullition à feu moyen.
Cuire et remuer pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce que la soupe épaississe.
Incorporer le lait évaporé.
Cuire encore cinq minutes ou jusqu'à ce que la soupe soit bien chaude.