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SUGAKISES
Soupe de poulet d'hiver aux tomates et haricots cannellini
Faites et partagez cette recette de soupe au poulet d’hiver avec tomates et haricots cannellinis à partir de.
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Ingrédients
- 4 tranches de bacon coupées en dés
- A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped yellow onion
- 2 gousses d'ail émincées
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poulet cuit coupé en dés
- 2 boîtes (425 grammes) de haricots cannellini, égouttés et rincés (ou autre haricot blanc)
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poulet cuit coupé en dés
- 1 boîte (411 grammes) de tomates entières, y compris le jus, hachées
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vin rouge sec
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil plat haché frais
- 1 cuillère à thé de sel (ou au goût, la quantité dépendra du niveau de salé de votre bouillon de poulet)
- 1/2 cuillère à café de basilic séché
- 1/2 cuillère à café d'origan séché
- Poivre noir fraîchement moulu
- Parmesan fraîchement râpé, pour garnir
Préparation
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Dans une grande casserole à feu moyen, cuire le bacon jusqu'à ce que le gras soit fondu, environ 3 minutes.
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Ajouter l'oignon et l'ail; remuer/faire sauter dans le jus de bacon jusqu'à ce qu'il soit tendre et que le bacon soit croustillant, environ 5 minutes de plus.
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Ajouter tous les autres ingrédients sauf le parmesan.
-
Réduire le feu à doux et laisser mijoter, à découvert, jusqu'à ce que les arômes soient mélangés, 10-15 minutes.
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Servir avec du parmesan saupoudré.
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