Soupe de tortellini rapide et facile avec épinards et tomates

Name: soupe de tortellini rapide et facile avec épinards et tomates
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: 2 boîtes de bouillon de légumes (411 grammes); 1 (411 grammes) peut tomates en dés (ne pas égoutter); 4 gousses d'ail émincées; 2 cuillères à soupe de parmesan, râpé; 1 paquet d'épinards congelés (284 grammes), hachés (pas besoin de décongeler ni d'égoutter); 1 onion, chopped; Une tasse de 60 ml contenant du vin rouge; 2 cuillères à café d'origan séché; 2 cuillères à café de basilic séché; 2 cuillères à soupe de parmesan, râpé; poivre noir fraîchement moulu, au goût

Il existe d’autres recettes de soupe aux tortellinis semblables à celle-ci, mais essayez la mienne si vous recherchez plus de légumes et moins de pâtes. beaucoup à la saveur, c’est un ingrédient que je ne voudrais pas oublier.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand chaudron, mélanger tous les ingrédients sauf les tortellinis et le parmesan.
Porter à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter à couvert environ 20 minutes.
Pendant que le mélange de tomates et d'épinards mijote, préparez des tortellinis selon l'emballage.
Ne pas trop cuire - je préfère cuire les pâtes une minute ou deux pour qu'elles restent fermes.
Drainer.
Ajouter les tortellinis au mélange de tomates et d'épinards et laisser mijoter encore 5 minutes.
Servez la soupe dans des bols garnis de parmesan.