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ChristinaW
Spaetzle à la crème de tomates aux herbes
Sur le site Web, pour ZWT 6.Vous savez, j'ai vu plusieurs recettes Speatzle et aucune d'entre elles n'est venue avec une sauce. Je pourrais essayer ceci après la fin de ZWR.
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Ingrédients
- 1 cuillère à café d'olives ou 1 cuillère à café d'huile végétale
- 4 roma, tomates, coupées en quarts et coupées en morceaux (prune, 1/2 litre)
- 2 gousses d'ail hachées finement
- 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée
- 1 cuillère à soupe de feuilles de basilic frais hachées ou 1 cuillère à café de feuilles de basilic séchées
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème sure
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise ou 2 cuillères à soupe de vinaigrette
- 1 (340 grammes) paquet de nouilles spaetzle cuites congelées (un bol d'une contenance d'un litre)
Préparation
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Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive d'un centimètre à feu moyen. Cuire les tomates et l'ail dans l'huile pendant 5 à 7 minutes, en remuant à l'occasion, jusqu'à ce que les tomates soient tendres; réduire le feu à bas.
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Incorporer la ciboulette, le basilic, la crème sure et la mayonnaise. Cuire 2 à 3 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce soit chaude.
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Pendant ce temps, chauffez le spaetzle comme indiqué sur l'emballage. Ajouter le spaetzle chaud à la poêle; mélanger pour bien enrober de sauce.
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