Spaghetti de gambas

Name: spaghetti de gambas
Cook time: 15 min
Total time: 23 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g de gambas (crues); 1 gros piment rouge, épépiné et haché finement; poignée de tomates cerises (6-8); 6 -7 feuilles de basilic; 1 grosse gousse d'ail, écrasée; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 100 g de pois mange-tout; 130 g de pâtes à l'épeautre; salade verte

Un plat à faible teneur en gras et en glucides, idéal pour vous garder toute la journée. Les crevettes sont un bon plat faible en gras et riche en protéines et prennent très peu de temps à cuire. Ce plat est meilleur servi chaud mais fait une bonne salade froide le lendemain.

Ingrédients

Préparation

Cuire les pâtes selon les instructions de cuisson et ajouter les petits pois à la dernière minute.
Dans une casserole, faites chauffer l'huile à feu moyen à vif, ajoutez l'ail, le piment et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajouter les crevettes et les tomates. Cuire à feu moyen pendant environ 6 minutes, jusqu'à ce que les crevettes soient cuites.
Égouttez les pâtes avec les pois, en gardant 2 cuillères à soupe d'eau de côté.
Mélangez les pâtes chaudes dans la casserole avec les crevettes et éteignez le feu.Réparez les feuilles de basilic, ajoutez l'eau des pâtes et mélangez.
Terminer en assaisonnant avec du sel et du poivre noir concassé et servir avec une salade.