Spanakopita facile

Name: spanakopita facile
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 16
Ingredients: 3 cuillères à soupe de beurre fondu; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 medium onion, chopped; 2 gousses d'ail hachées; 567 grammes d'épinards hachés surgelés, décongelés et égouttés; sel et poivre au goût; 2 cuillères à café de sauce piquante (j'utilise Frank's Red Hot); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du petit fromage cottage; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du petit fromage cottage; 1 oeuf battu; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du petit fromage cottage; 14 feuilles de pâte phyllo, décongelées; 3 cuillères à soupe de beurre fondu; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Un excellent amuse-gueule pour les rencontres.Facile à faire et très bon avec une pâte feuilletée et des épinards.

Ingrédients

Préparation

Répétez l'opération avec les sept feuilles de pâte restantes, en badigeonnant chaque nouvelle couche avec le mélange de beurre, en veillant à beurrer la couche supérieure.
Ajouter l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé (environ 2 min.).
Dans un bol, mélanger les oignons, l'ail, les épinards, le sel et le poivre, la sauce piquante, les œufs, la feta, le parmesan et les fromages cottage.
Dans un bol séparé, combinez les 3 cuillères à soupe restantes de beurre fondu et d'huile d'olive.
Graisser une cocotte de 23x33 cm.
Placez une feuille de phyllo sur le fond de la brosse à vaisselle avec le mélange de beurre.
Recouvrir d'une autre feuille de pâte phyllo et badigeonner du mélange de beurre.
Répétez cette opération jusqu'à obtenir un total de sept feuilles de pâte phyllo.
Étaler tout le mélange d'épinards sur le dessus de la dernière couche de pâte.
Ensuite, répétez le processus de superposition du reste. Placez une feuille de phyllo sur le mélange d’épinards et peignez-le avec le mélange d’huile.
Repeat with the remaining seven sheets of dough, brushing each new layer with the butter mixture, making sure to butter the top layer.
Cuire au four à 375 ° F jusqu'à ce que le dessus soit doré (environ 45 minutes).
Couper spanakopita pour faire de petits triangles.

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