St. louis raviolis grillés

Name: st. louis raviolis grillés
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cuillères à soupe de lait entier; 1 oeuf; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant de la chapelure italienne; 1/2 cuillère à café de sel (facultatif); 1 cuillère à soupe de parmesan râpé; 3/4 litre d'huile végétale pour la friture; 1 cuillère à soupe de parmesan râpé; 1 (454 g) de sauce à spaghetti

Le style de préparation des raviolis à la Saint-Louis est unique et délicieux. Les raviolis sont panés, frits et servis avec une sauce marinara et une pincée de fromage Parmesan.

Ingrédients

Préparation

Mélanger le lait et les œufs dans un petit bol.Placez la chapelure et, si vous le souhaitez, le sel dans un bol peu profond. Trempez les raviolis dans le mélange de lait et enduisez-les de chapelure.
Dans une grande casserole, chauffer la sauce marinara à feu moyen jusqu'à ce qu'elle bouillonne. Réduire le feu pour laisser mijoter.
Dans une grande casserole épaisse, verser l’huile à une profondeur de 5 cm. Chauffer l’huile à feu moyen jusqu’à ce qu’une petite quantité de panure siffle et brunit.Raviolis frits, quelques-uns à la fois, 1 minute de chaque côté ou jusqu’à coloration dorée. essuyer avec du Parmesan et servir immédiatement avec de la sauce marinara chaude.