Steak élégant facile et rapide avec sauce à l'ail et aux champignons

Name: steak élégant facile et rapide avec sauce à l'ail et aux champignons
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2-4
Ingredients: 57 steaks d'aloyau de 227 grammes; 2 cuillères à soupe de beurre; 2 cuillères à soupe d'échalotes fraîches (hachées); 2 gousses d'ail (hachées finement ou râpées); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des champignons frais (tranchés); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la sauce au bœuf prête à servir; 3 cuillères à soupe de vin blanc; 1 cuillère à soupe de crème sure; 1 cuillère à café de persil frais (haché)

Repas impressionnant rapide et facile pour les invités. Steak grillé ou grillé avec champignons, vin blanc et sauce à la crème sure.

Ingrédients

Préparation

Faire griller ou griller le bifteck à la cuisson désirée.Placez-le sur une assiette de service et couvrez-le de papier d'aluminium.
Dans une sauteuse, faire fondre le beurre à feu moyen-doux et ajouter les échalotes, l'ail et les champignons.
Faire sauter jusqu'à ce que les champignons soient tendres (environ 5 min.) Et ajouter la sauce de boeuf et le vin blanc et porter à ébullition lente, remuer et cuire pendant environ 1-2 minutes.
Immédiatement baisser, ajouter la crème sure, remuer et chauffer pendant environ 2 à 5 minutes supplémentaires (jusqu'à ce que le tout soit bien chaud).
Servir la sauce sur les steaks et saupoudrer de persil. Servir avec des pommes de terre ou des nouilles aux œufs.