Substituts de la soupe à la crème

Name: substituts de la soupe à la crème
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 0
Ingredients: 1 cuillère à soupe de beurre; 3 cuillères à soupe de farine tout usage; Bouillon de poulet de 130 litres ou bouillon de légumes de 130 litres; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; sel et poivre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du céleri sauté en dés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des champignons coupés en dés; A cup with a capacity of 60 ml containing sauted diced onion; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du poulet, de la viande blanche en dés

Lorsque votre recette nécessite une cannette de soupe condensée, faites-en votre propre! Cela équivaut à une boîte de soupe condensée (298 grammes). Notez les variations suggérées qui peuvent être apportées à cette recette.

Ingrédients

Préparation

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen-doux.
Incorporer la farine; Un peu à la fois; en remuant jusqu'à ce que combiné et lisse.
Retirer du feu et ajouter le bouillon et le lait petit à petit en brassant pour éviter les grumeaux.
Retournez au feu.
Amenez la sauce à ébullition douce et faites cuire en remuant constamment jusqu'à ce qu'elle épaississe.
Goûtez et ajustez les assaisonnements.
Incorporer les ingrédients facultatifs si vous le souhaitez.