Suprême de porc

Name: suprême de porc
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 5
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile végétale; Longe de porc de 400 grammes, coupée en cubes de 2,5 cm; 3 onions, sliced; 1 (227 grammes) paquet de champignons frais, tranchés; 4 cuillères à soupe de beurre; 3 cuillères à soupe de farine tout usage; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du lait; 1 boîte de conserve de tomates (227 grammes); 1 cuillère à soupe de sucre brun; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 cuillère à café de sel

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans une poêle ou une poêle à feu moyen-vif.Ajouter le porc et les oignons; cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés uniformément.Ajoutez les champignons et faites sauter pendant 5 minutes.Enlevez le porc et les légumes et placez-les sur un plat d'accompagnement.
Remettre sur le feu, ajouter le beurre et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajouter la farine; remuez constamment jusqu'à ce que la pâte se forme.Ajoutez lentement le lait et remuez jusqu'à ce que la sauce épaississe.Ajoutez la sauce tomate, la cassonade, le jus de citron et le sel.Remettez le mélange de porc dans la poêle, remuez et laissez mijoter jusqu'à ce que la viande soit tendre.Servez sur des nouilles ou du riz.