Swai au bacon

J'ai trouvé cette recette en ligne lorsque je cherchais quelque chose à faire avec mes filets de swai. Le swai est semblable au poisson-chat avec sa chair blanche, mais il a une saveur plus douce et une texture plus délicate. La recette est venue de Milk and Honey Naturals gentil et tendre (pas du tout sec) et le gril à la fin rehaussait bien le bacon.