Taboulé (bulghur libanais, persil et salade à la menthe)

Le tabouli est une salade libanaise et est souvent servi dans le cadre d'un assortiment d'apéritif meza, ainsi que seul. C'est la recette de ma cousine et, selon elle, vous ne mettez JAMAIS de l'ail dans le taboulé. le céleri, le concombre ou tout autre ingrédient avec lequel certaines personnes aiment l'adultérer "pour le rendre différent". Je suis entièrement d'accord avec elle. Cela n'a besoin de rien d'autre; juste assaisonner bien avec le sel, le poivre, le citron et l'huile d'olive.