Tacos à la feuille de laitue

Name: tacos à la feuille de laitue
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 poivron vert haché; 1 yellow onion, chopped; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de bouillon de poulet (facultatif); 400 grammes de boeuf haché; 3 cuillères à soupe d'assaisonnement pour tacos; 2 grosses tomates roma (prunes), hachées; 1/2 cuillère à café de sel; 1 (227 grammes) paquet de fromage cheddar râpé; 12 grandes feuilles de laitue romaine

Ingrédients

Préparation

Cuire et mélanger le poivron vert et l'oignon jaune dans une poêle à feu moyen, avec l'huile d'olive et le bouillon de poulet jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 5 minutes.
Couper le boeuf haché en petits morceaux; cuire et mélanger le bœuf haché avec l'assaisonnement pour tacos jusqu'à ce que le bœuf soit bruni et friable, 5 à 8 minutes.Égoutter l'excès de graisse.
Saupoudrer de sel les tomates roma dans un bol. Placez le fromage cheddar dans un bol séparé.
Remplissez chaque feuille de laitue avec environ 2 cuillères à soupe de garniture au bœuf; garnir de 1 à 2 cuillerées à thé de mélange de poivron vert et de tomate roma, environ 1,5 cuillère à soupe de fromage Cheddar.