Tarte à la meringue au caramel au beurre

Fabriquez et faites cuire un seul fond de tarte de 9 ". Ou utilisez le magasin acheté.

Dans la casserole, mélanger la cassonade, la fécule de maïs et le sel.Amener le mélange à la moitié du mélange.Mélanger à feu moyen jusqu'à obtenir un mélange épais et bouillonnant.Cuire encore 2 minutes.Enlever de la chaleur.Passer environ 1/4 litre du mélange chaud au fouet dans les jaunes d'œufs, en fouettant tout le temps.Ajoutez ceci dans le reste de la casserole.Amenez à ébullition douce.Réduire le feu et cuire et fouetter pendant 2 minutes supplémentaires.Enlever du feu et incorporer le beurre et la vanille en fouettant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Laisser refroidir un peu, fouetter et verser dans la tourte et réserver.

Préchauffez le four à 350 degrés.

Prenez des blancs d'œufs et du sucre pour vous faire plaisir et battez pour faire de la meringue. Tarte supérieure (bords d'étanchéité) et cuire jusqu'au sommet est la façon dont vous l'aimez.

Profitez-en et sauvez-moi un morceau: O).