Tarte aux pommes blomidon inn

Laisser reposer sur une grille jusqu'à ce qu'il soit chaud; passer le couteau autour du bord pour le desserrer.

Dans un bol, mélanger la farine, le sucre et la poudre à pâte.

À l'aide d'un mélangeur à pâtisserie ou de 2 couteaux, couper le beurre en gros morceaux et le mélange est encore sec.

Arroser d'œuf; mélanger jusqu'à ce que légèrement humidifié. (Le mélange ne doit pas venir comme de la pâte.).

Réservez un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant (635 ml) pour la garniture; presser légèrement le reste de manière égale sur le fond du moule à charnière centimétrique (3 L) et à mi-hauteur de celui-ci.Laisser de côté.

Remplissage:

Dans un bol, mélanger les pommes, le sherry et le jus de citron.

Mélangez le sucre, la cannelle, la muscade et les clous de girofle; saupoudrer les pommes et bien mélanger. Grattez dans la casserole en nivelant le dessus

Saupoudrer du mélange de miettes réservé.

Cuire au centre du four à 350 ° F (180 ° C) jusqu'à ce que le mélange soit doré, environ 1,5 heure.

Let stand on rack until warm; run knife around edge to loosen.

Laisser refroidir complètement avant de retirer le côté du moule.

Servir avec de la crème fouettée et des amandes tranchées grillées.