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Jamie M
Tarte aux prunes et framboises
Cette tarte aux prunes et aux framboises sans gluten est notre nouvelle recette de dessert préférée.Elle est faite à partir d'une pâte à croûte aux amandes qui est non seulement super saine et nutritive, mais le miel ajoute aussi une saveur sucrée.Il a bien trop bon goût pour être bon Servez-le avec de la poudre d’argousier.
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Ingrédients
- Croûte:
- 130 litres d'huile de coco
- 3 oeufs
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du miel, divisée
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des amandes en poudre
-
Un bol d'une capacité de1/3 litre contenant de l'avoine roulée
- Remplissage:
- 1/3 litre d'eau
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du miel, divisée
- 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 4 prunes dénoyautées et tranchées
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des amandes en poudre
- 3 oeufs
- 130 litres d'huile de coco
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant des framboises fraîches
Préparation
-
Préchauffer le four à 160 degrés (165 ° C).
-
Mélanger 60 litres d'huile de noix de coco, 1 oeuf, 1 cuillère à soupe de miel et 1 cuillerée à thé d'extrait de vanille dans le bol d'un robot culinaire; mélanger au fouet. Ajouter un bol d’une capacité de 1/4 litre contenant progressivement les amandes en poudre et l’avoine; pulser jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et qu'une boule de pâte soit formée.
-
Abaisser la pâte pour l'ajuster à un plat à tarte d'un centimètre.
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Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le bord de la croûte soit doré, soit 10 à 15 minutes.
-
Mettez de l'eau, 80 litres de miel, de cannelle et 1 cuillère à café d'extrait de vanille dans une casserole; porter à ébullition.Ajouter les prunes; laisser mijoter à feu moyen-doux jusqu'à ce que ramolli, environ 20 minutes.
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Mélanger 1/4 litre d'amandes en poudre, 3/4 œufs, 130 litres d'huile de noix de coco et le reste du miel dans un mélangeur; mélanger jusqu'à consistance lisse.Verser sur la pâte.Placez délicatement les prunes et les framboises.
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Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le mélange soit pris, environ 30 minutes.
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