Tartinade à la feta et aux olives à la grecque (pour les hamburgers, les steaks et le poisson)

Cette tartinade est si bonne sur les steaks grillés, les hamburgers au porc et à la dinde, que je l'utilise tout le temps sur mes galettes de saumon (recette 155183) entre un petit pain.Vous pouvez l'utiliser sur à peu près n'importe quoi! Tous les ingrédients doivent être ajustés au goût.Planifiez à l'avance, cela doit refroidir pendant au moins 5 heures, la nuit c'est encore mieux, cela devient plus fort avec le temps de refroidissement, alors soyez prudent avec l'ail frais, il peut être trop accablant dans cet écart si vous commettez l’erreur d’ajouter beaucoup en le faisant ... commencez par ajouter une petite quantité et laissez refroidir pendant environ 3 heures si vous sentez que vous voulez plus de saveur à l’ail, puis mélangez-le davantage.Vous pouvez ajouter du sel, mais la feta et les olives sont très salées.