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Jessica New Alford
Terrine glacée au chocolat et beurre d'arachide
Cette terrine peut être préparée à l'avance et conservée au congélateur. Une fois servie, elle se découpe facilement et révèle les superbes couches de banane, de beurre d'arachide et de chocolat. - Jennifer Jackson, Keller, Texas
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Ingrédients
Préparation
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Recouvrez un moule à pain de 9 x 5 po d'une pellicule de plastique, en laissant les bords s'étendre sur tous les côtés. Saupoudrez d'un tiers des biscuits broyés.
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Dans un grand bol, mélanger le mascarpone, le sucre et la vanille; incorporer la garniture fouettée. Répartir le mélange uniformément dans trois bols.
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À une portion du mélange au fromage, incorporer les tranches de banane; ajouter au moule à pain en étalant uniformément.Répéter la couche de biscuit.Pour la seconde partie, incorporer le chocolat fondu et le cacao; ajouter au biscuit. Saupoudrer du reste des biscuits. Verser la troisième portion et incorporer le beurre de cacahuète.Étaler sur le dessus.
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Congeler, à couvert, jusqu'à consistance ferme, au moins 5 heures.Pour servir, inverser la terrine sur un plat; enlever l'emballage en plastique.Couper en tranches.
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