Tiramisu- lumière de cuisson

Mélanger les 6 premiers ingrédients dans le mélangeur ou le robot culinaire. Mélanger jusqu'à consistance lisse; mettre de côté.

Dans un petit bol, mélanger ensemble l’eau chaude et les granulés d’espresso. Trempez 20 moitiés de ladyfinger coupées en deux dans le sens de la longueur, dans l’espresso. Placez le côté plongé dans le fond d’un plat allant au four de 1 cm environ. une capacité de 1/2 litre contenant le mélange de fromage sur les moitiés de ladyfinger. Répéter la procédure avec les doigts de dame restants, un expresso et du fromage.

Placez une pique en bois dans chaque coin et une au centre du tiramisu (pour éviter que la pellicule plastique ne colle au mélange de fromage) et couvrez d'une pellicule plastique.

Réfrigérez 8 heures ou toute la nuit. Retirez les pics à bois et saupoudrez de cacao.