Tofu carotte cacciatore

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Dans une grande marmite, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
Ajouter les oignons et le poivre.Cuire 5-7 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, en remuant souvent.
Ajouter l'ail.Cuire 1 minute ou jusqu'à parfumé.
Incorporer les tomates, les carottes, le tofu, la sauge et la feuille de laurier. Saler et poivrer, si désiré.
Couverture. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les carottes soient tendres (environ 1 heure).
Faites cuire les pâtes en suivant les instructions sur l'emballage (vous pouvez le faire tout en mijotant le cacciatore.).
Retirez la feuille de laurier et servez le cacciatore sur les pâtes cuites.