Tofu grillé aux citrons et brochettes de légumes

Name: tofu grillé aux citrons et brochettes de légumes
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 60 litres de bécel avec de la margarine à l'huile d'avocat, fondue; 1 cuillère à café de zeste de citron finement râpé; 2 cuillères à café de feuilles de romarin fraîches hachées; 1 grosse gousse d'ail (15 ml); 1 cuillère à café de zeste de citron finement râpé; 1/2 cuillère à café de sel; 1 gros poivron rouge; 1 (350 g) paquet de tofu extra ferme, égoutté, épongé et coupé en 16 morceaux; 1 gros poivron rouge; 12 petits champignons cremini parés; 1 courgette moyenne, coupée en 12 rondelles; 12 pieces sweet onions (about 1/4 medium onion)

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Ingrédients

Préparation

1. Combiner la margarine, le jus de citron, le romarin, l'ail, le zeste de citron, le sel et le poivre dans un grand bol.Ajouter le tofu et les légumes et remuer pour bien enrober. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins une heure.
2.Fixez alternativement le tofu et les légumes sur quatre brochettes (environ 30 cm ou 30 cm de long). Si vous utilisez des brochettes en bois, faites-les tremper dans l'eau au moins 30 minutes avant de les utiliser.
3.Faire griller ou griller les brochettes en les retournant plusieurs fois et en badigeonnant du reste de la marinade, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que le tofu soit légèrement doré et chauffé, environ 10 minutes.