Tomates farcies d'oeuf (tomates farcies aux œufs et mayo aux herbes - France)

Name: tomates farcies d'oeuf (tomates farcies aux œufs et mayo aux herbes - France)
Total time: 10 min
Yield: 4 , 4
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mayonnaise; 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche (hachée); 2 cuillères à soupe de basilic frais (haché); 2 cuillères à soupe de persil frais (haché); 4 œufs (durs et pelés); 4 tomates (de taille moyenne et mûres); sel et poivre au goût); laitue (ou mélange de légumes verts à servir)

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger les herbes de Mayo et les réserver. À l'aide d'un coupe-oeufs ou d'un couteau bien aiguisé, couper l'œuf en fines tranches.
Placez les tomates sur une planche à découper (extrémité inférieure vers le bas) et faites des coupes profondes à 0,5 cm (0,5 po) de la base. Il devrait y avoir les mêmes coupes dans chaque tomate, car il y a des tranches d'oeuf et les extrémités blanches des œufs doivent être jeté ou réservé pour un autre usage.
Ouvrir les tomates en éventail, les saupoudrer de sel et de poivre et insérer une tranche d’oeuf dans la fente.Placez chaque tomate farcie sur un petit lit de laitue ou de verdure mélangée et servez-la avec la mayonnaise aux herbes.