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Nabom
Tortilla cocotte
Cela vient de ma belle-fille, les petits-enfants adorent ça et nous aussi, nous avons beaucoup de goût, nous passons la salsa à la cuillère.
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Ingrédients
Préparation
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Couvrir étroitement avec du papier d'aluminium.
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Ajouter le boeuf haché, faire dorer 8 à 10 minutes, jusqu'à cuisson complète, en remuant constamment.
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Bien égoutter, remettre le boeuf dans la poêle à frire.
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Ajouter les haricots, les tomates, les piments forts et la poudre de piment. Bien mélanger.
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Réduire le feu, laisser mijoter 5 minutes.
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Pendant ce temps, vaporisez un plat à gratin de 30 x 20 centimètres (Un bol d’une contenance de 2 litres).
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Couper chaque tortilla en deux, placer 6 moitiés au fond d'un plat allant au four vaporisé, en les faisant se chevaucher légèrement.
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Répartir la moitié du mélange de boeuf uniformément sur les tortillas.
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Déposer la crème sure sur le mélange de bœuf et répartir uniformément.
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Couvrir des six moitiés de tortilla restantes et du mélange de bœuf restant.
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Cover tightly with foil.
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Cuire au four à 350 pendant 25 minutes.
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Retirer du four, saupoudrer de fromage.
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Couvrir, laisser reposer 3 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu, saupoudrer de coriandre.
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