Trempette au fromage de bière

Name: trempette au fromage de bière
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1/2 cup, 6
Ingredients: Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du fromage cheddar fort, à la température ambiante et finement déchiqueté; 1 cuillère à soupe de beurre ou 1 cuillère à soupe de margarine, ramollie; 1 cuillère à café de moutarde préparée; 1/4 cuillère à café de raifort préparé; 1/8 cuillère à café de poivre noir; 3 cuillères à soupe de bière (Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant si l'immersion sera refroidie); ciboulette, pour garnir; biscuits ou légumes assortis

Trempette parfaite pour les bretzels, les légumes et les frites. Aussi bien pour les craquelins, les hamburgers et les sandwichs.

Ingrédients

Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du fromage cheddar fort, à la température ambiante et finement déchiqueté
1 cuillère à soupe de beurre ou 1 cuillère à soupe de margarine, ramollie
1 cuillère à café de moutarde préparée
1/4 cuillère à café de raifort préparé

1/8 cuillère à café de poivre noir
3 cuillères à soupe de bière (Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant si l'immersion sera refroidie)
Ciboulette, pour garnir
Biscuits ou légumes assortis

Préparation

Dans un petit bol, mélanger le fromage, le beurre, la moutarde, le raifort et le poivre.
Chauffer la bière juste à ébullition et verser immédiatement sur le mélange au fromage.
Battre au batteur électrique environ 3 minutes ou jusqu'à consistance lisse.
Laisser reposer à la température ambiante pendant environ une heure avant de servir, qu'il soit tiède ou froid.
Garnissez si désiré.
Servir comme trempette ou à tartiner.