Un mélange de légumes plus sain

Name: un mélange de légumes plus sain
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 1 large onion, sliced; 1 poivron rouge, haché finement; 1/2 aubergine en cubes; Chou-fleur à 0,5 tête, coupé en bouquets; 1 grosse courgette, tranchée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des champignons tranchés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la salsa; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre balsamique; Brocoli 1 tête, coupé en fleurons; 1/4-1 / 2 cuillère à café d'origan séché; 1/4-1 / 2 cuillère à café de basilic séché; Poivron rouge moulu 2,5 cm

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Ingrédients

Préparation

Chauffer une grande poêle recouverte d'un aérosol de cuisson à feu moyen.
Ajouter l'oignon et le poivron et cuire 2 minutes.
Ajoutez les aubergines, le chou-fleur, les courgettes et les champignons et laissez cuire pendant 3 minutes.
Incorporer la salsa, le vinaigre, l'origan, le basilic et le poivron rouge.
Incorporer le brocoli et couvrir.
Cuire 12 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Assaisonner avec de l'origan et du basilic, si désiré.