Velouté de poulet maison

J'ai trouvé cela sur un site appelé "Recettes de Tammy" et j'ai trouvé que c'était un excellent substitut pour les "soupes à la crème" en conserve. Il est différent des autres sur ce site car il ne s'agit pas d'un mélange séché, mais d'une véritable soupe condensée comme Campbell.Je l'aime bien, vous pouvez ajuster la quantité de sel et de graisse à votre convenance, et qu'elle ne contient aucun additif chimique.Je le fabrique avec du lait à 1% et du bouillon maison à faible teneur en sodium.Il est également moins cher Je fais habituellement une double recette et je la congèle en quantités de 1/4 et 60 litres (284 grammes dans chaque sac ziplock = 1 "boîte" de soupe). Augmenter la tasse à mesurer avec pam avant de mettre la soupe dans les marques il est plus facile de le verser dans le sac. Je n'ai pas encore essayé, mais je parie que vous pouvez aussi faire une bonne crème de champignons avec cette recette en utilisant du bouillon de champignons ... Anyhoo - merci à Tammy! Un lot fait 2 "canettes" d'une valeur - je le double habituellement pour faire 4 "canettes" à la fois.