Wobbler aux canneberges

Cela est venu d'une recette de vacances de Jell-o il y a de nombreuses années. Cela demande un petit effort (moudre les canneberges), mais cela en vaut la peine. Le temps de cuisson est un temps dans le réfrigérateur pour que le moule se forme.

Mélanger les canneberges et le sucre et réserver.
Dissoudre la gélatine et le sel dans de l'eau bouillante. Ajouter de l'eau froide, du jus de citron, de la cannelle et des clous de girofle.
Refroidissez jusqu'à épaississement.
Incorporer les canneberges, l'orange et les noix.
Déposer dans un moule de 1,5 litre. Refroidir jusqu'à consistance ferme.
Démouler.Garnir avec de la salade verte croquante, si désiré.