Wontons de bison

Faire fondre le beurre à feu moyen-vif dans une petite casserole.Enlever du feu; incorporer la sauce au piment fort et le vinaigre au beurre chaud.Lorsque le mélange est lisse, réserver la sauce et laisser reposer pendant 1 heure, puis laisser refroidir et épaissir. Incorporer le poulet râpé dans la sauce de buffle refroidie et laisser reposer 15 minutes.

Disposez plusieurs emballages wonton, placez 0,5 cuillère à café de poulet au centre de chaque emballage et recouvrez de 0,5 cuillerée à thé de fromage à la crème.Pongez les bords des emballages wonton de blanc d'oeuf, repliez-les en forme de triangle sur sceller.Continuer jusqu'à ce que tous les wontons sont remplis.

Chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen-vif à 190 degrés (190 C).

Cuire les wontons, en les plaçant 4 à 5 à la fois dans l'huile chaude et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en les retournant au besoin pour obtenir un brunissage uniforme, environ 2 minutes.