Yaourt au fromage soufflandeacute;

Name: yaourt au fromage soufflandeacute;
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 8X6cm ramekins, 4
Ingredients: 35 g de farine tout usage; 170 ml de lait; 115 g de yaourt nature; 50 g de fromage à la crème; 1 cuillère à soupe de beurre non salé; 25 g de sucre cristallisé; 2 blancs d'œufs; 2 blancs d'œufs; 1/8 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café d'essence de vanille; 1 cuillère à café de liqueur amaretto ou 1 cuillère à café de liqueur d'orange; 500 ml d'eau chaude

Un soufflé moelleux dans la bouche serait un dessert idéal pour impressionner vos invités lorsque vous organisez une fête. Au lieu de la crème épaisse, utilisez du yaourt nature. Ce soufflé n’est ni trop sucré ni riche en calories, mais apporte une saveur satisfaisante.

Ingrédients

Préparation

Mélanger 1/4 meringue complètement dans le mélange.
Préchauffer le four à 70 170 degrés).
Tamiser la farine et le sel dans un bol.
Dans une petite casserole, mélanger le lait, le yogourt nature et le fromage à la crème tiède mais ne pas faire bouillir.
Juste avant de porter à ébullition, baissez le feu à feu doux.
Ajoutez petit à petit la farine et le sel dans la casserole. Quand elle est bien mélangée, continuez de remuer à feu doux jusqu'à ce qu'elle épaississe comme une crème pâtissière.
Eteignez le feu et ajoutez le beurre.
Ajouter les jaunes d'oeufs et bien fouetter.
Ajouter l'essence de vanille et la liqueur.
Dans un autre bol, battre les blancs en neige et ajouter petit à petit le sucre cristallisé pour former des pics mous.
Mix 1/4 meringue completely into the mixture.
Combinez le reste du pliage de la meringue par le dessous pour ne pas écraser la meringue.
Remplissez les ramequins à environ huit dixièmes.
Placez les ramequins dans un plat allant au four et remplissez-les d'eau bouillie jusqu'à ce que l'eau atteigne 3 cm de profondeur.
Cuire au four pendant 25 minutes à 175
Servez tout de suite! (le soufflé se dégonfle en quelques minutes).