Enceinte et feta

1. La feta est un fromage blanc traditionnel grec à pâte molle qui est apprécié par beaucoup. Ce n'est que chez les femmes enceintes qu'il est souvent difficile de savoir si un fromage à pâte molle peut être consommé sans danger pendant la grossesse. Les fromages à pâte molle préparés à partir de lait cru peuvent contenir la bactérie Listeria Monocytogenes. Cette bactérie peut provoquer une fausse couche ou des malformations congénitales chez le bébé pendant la grossesse. Comment la feta est-elle préparée et dans quelle mesure est-il sécuritaire de la manger pendant la grossesse?

Feta pendant la grossesse

1. La plupart de la feta et du fromage blanc sur le marché sont fabriqués à partir de lait pasteurisé. Cela rend le risque d'une éventuelle contamination par Listeria très faible. Les fromages feta et blancs à base de lait pasteurisé peuvent donc être consommés sans danger pendant la grossesse. Les fromages feta et blancs à base de lait cru ne doivent pas être consommés pendant la grossesse. Le fait que la feta ou le fromage blanc soit fabriqué à partir de lait cru ou pasteurisé est indiqué sur l'emballage.

2. La plupart de la feta et du fromage blanc sur le marché sont fabriqués à partir de lait pasteurisé. Cela rend le risque d'une éventuelle contamination par Listeria très faible. Les fromages feta et blancs à base de lait pasteurisé peuvent donc être consommés sans danger pendant la grossesse. Les fromages feta et blancs à base de lait cru ne doivent pas être consommés pendant la grossesse. Que la feta ou le fromage blanc soit fabriqué à partir de lait cru ou pasteurisé est indiqué sur l'emballage.