J'ai arrêté Sugar pendant un mois, voici ce qu'il s'est passé # x27

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1. Avec l'aide d'un professionnel qualifié et d'amis de confiance, j'ai en quelque sorte arrêté le sucre pendant un mois.

2. Nous allons en blanc en 2016 - et pas seulement parce que ça rime. Rechargez et renouvelez-vous avec nos recettes saines préférées.

3. Une fois, je suis allé dîner après le travail avec un collègue avec lequel je devenais de nouveau ami. Après notre repas, je l’ai convaincue de partager le pot de crème au chocolat avec moi. Elle mangea une cuillerée, puis la repoussa en la déclarant "trop ​​riche" et je savais que nous ne serions jamais des amis proches.

4. Pour moi, les sucreries font partie de mes cinq principales raisons de vivre. Dites-moi que vous ne voulez pas commander de dessert parce que vous "n'avez pas de place pour cela", et vous obtiendrez le même plaisir que si vous disiez que vous ne croyez pas en l'évolution. Fondamentalement, les bonbons sont ma religion et je vénère en mangeant tous les jours des bonbons, des pâtisseries, des biscuits, des brownies, des tartes ou des glaces. Un jour, un autre ami accro au sucre et moi-même avons pensé que nous pourrions nous encourager mutuellement à réduire notre consommation, et non pas à nier nos 16 heures. biscuiterie ou crème glacée après le dîner, mais en prenant juste le pas de bébé qui consiste à ne pas se laisser tenter par le «dessert du petit-déjeuner», un morceau de chocolat ou de caramel salé que nous mangeons chacun vers 10h30; J'ai duré moins d'une semaine.

5. L’année dernière, sachant que réduire le sucre par incréments n’avait pas fonctionné pour moi, j'en avais marre de la lenteur et de la complaisance dont je me sentais après un mois de décembre composé de trois soirées d’échange de apport constant de M M's rouge et vert, j'ai fait vœu: pas de sucre transformé pour tout le mois de janvier.

6. Pendant des années, je me suis dit que ma dépendance au sucre n'était pas hors de contrôle. Après tout, je maintiens mon poids en faisant de l'exercice dans un camp d'entraînement, en mangeant du freekeh et - Salade de grenade et de boire des jus verts. Tout cela pour que je puisse économiser mes calories pour le sucre en abondance. Mais il y a des moments où je ne peux plus nier que je suis complètement hors de contrôle: je perds mon troisième bol de galets de cacao; offrant d'accueillir un club de lecture juste pour que j'ai une excuse pour faire cuire; ou nourrir ce sentiment d'animal sauvage que je reçois à 21 heures si je n'ai pas eu de dessert, je commencerai à fouiller dans mes placards pour trouver quelque chose de sucré, à pulvériser de la crème fouettée directement de la canette dans ma bouche ou à courir au magasin tout près pour une pinte de crème glacée. La dinde froide me paraissait extrême, mais mon problème de sucre l'était aussi - et il faudrait que ce soit le remède.

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8. Le sucre est un produit puissant - une étude marquante menée dans les années 1970 sur les nouveau-nés a montré qu'une goutte de sucre faisait se détendre les muscles du visage et les faisait sourire. Malgré tous les efforts de mes parents pour m'empêcher de me procurer du sucre raffiné avant l'âge de quatre ans, je consomme plus que jamais, et tous les autres aussi: la consommation de sucre a triplé au cours des 50 dernières années, malgré l'ONU a classé le sucre comme une menace pour la santé égale au tabac. Pour rester dans une fourchette saine, vous devriez vous limiter à 25 grammes par jour (c'est moins qu'un brownie), mais l'Américain moyen en consomme plus, environ 82 grammes, et je ne serais pas choqué si certains jours en triple chiffres.

9. Il était difficile d'abandonner la substance blanche. J'ai donc demandé conseil à Lauren Slayton, RD, propriétaire de Foodtrainers à New York. Elle a dit que le meilleur moyen était de faire de la dinde froide et que je devrais également couper les sucres que nous considérons comme étant sains, comme le chocolat noir, le miel, les fruits secs, le Stevia et tous les édulcorants artificiels, car ils vous donneraient envie de plus de sucre. Elle a également dit d'éliminer les choses salées qui ont tendance à être remplies de sucre caché ou de faux édulcorants, comme la gomme, la vinaigrette, le ketchup, la sauce tomate et le beurre d'arachide.

10. Le premier jour a été brutal. Le jour deux était pire. Vous savez comment on dit qu'une personne moyenne pense au sexe toutes les sept secondes? J'ai pensé au sucre deux fois plus souvent. De plus, j'étais épuisé - je ne fais pas de caféine, alors j'ai vite compris que j'avais dû gérer toutes mes pertes d'énergie en leur nourrissant du sucre. J'ai failli poignarder mon petit ami quand j'ai trouvé un emballage de barre chocolatée dans sa voiture, puisqu'il était censé relever le défi avec moi (il avait promis que ce serait vieux de plusieurs semaines).

11. Sauf s'il existe un pot de crème au chocolat totalement incroyable, qui restera toujours acquis.