Jus de betterave: bienfaits pour la santé et valeur nutritionnelle

1. Le jus de betterave est une véritable bombe de vitamines et pas étonnant: le jus de betterave est l'un des légumes les plus sains. La betterave est un légume d'hiver classique aux Pays-Bas. En raison de sa haute teneur en vitamines et minéraux, il est presque imbattable en matière de santé. La couleur rouge frappant provient de bétanine ou de la betterave rouge, un colorant naturel, qui se trouve principalement dans la betterave, mais aussi dans les fleurs et les fruits d'autres plantes et est également utilisé comme colorant alimentaire naturel (E 162). La betterave est également connue pour sa haute teneur en fer. Avec environ 1 mg de fer pour 100 grammes, c'est l'un des aliments les plus riches en fer. Vous pouvez donc contrer une carence en fer de manière naturelle. Le phosphate, les vitamines B, le potassium, le magnésium et l'acide folique, qui sont particulièrement importants pour les femmes enceintes, sont d'autres ingrédients précieux. Mais attention: les personnes qui ont des problèmes de calculs rénaux doivent éviter la betterave, à cause de l'acide oxalique dans le tubercule.

Les bienfaits du jus de betterave pour la santé

1. Bon pour la tension artérielle Pour profiter des effets de la betterave, il suffit d'avoir un verre de jus de betterave chaque jour. Si vous le faites régulièrement, cela aurait un effet positif sur votre tension artérielle