Les nombreux avantages de l’avocat pour la santé

Salade de plantain frite

1. Vous savez probablement que les avocats sont une excellente source de graisses saines, mais que cet aliment entier peut aussi avoir d’autres bienfaits pour la santé. Pour en savoir plus, le Hass Avocado Board (HAB) soutient la recherche clinique sur les différents effets de la consommation d'avocat sur la santé, notamment ses avantages pour les maladies cardiovasculaires, la gestion du poids, le diabète et sa capacité à améliorer l'absorption des nutriments par votre corps.

2. La première de ces études financée par HAB a été publiée en novembre 2012. La petite étude pilote dirigée par UCLA a révélé que manger la moitié d'un avocat Hass frais moyen avec un hamburger pour cent de bœuf maigre) a considérablement inhibé la production du composé inflammatoire Interleukine-6 ​​(IL-6) par rapport à un hamburger sans avocat frais.

3. Selon l'auteur principal David Heber, M.D., Ph.D., ces résultats offrent des "indices prometteurs" sur la capacité de l'avocat à bénéficier à la fonction vasculaire et à la santé cardiaque. Tel que rapporté par Medical News Today:

4. Les chercheurs ont observé un pic significatif (augmentation d'environ 70%) de l'IL-6 quatre heures après la consommation du burger simple, mais avec un effet moindre sur l'IL-6 (augmentation d'environ 40% ) au cours de la même période où l’avocat frais était consommé avec le hamburger.

5. En outre, l’étude a révélé que, lorsque l’avocat frais était mangé avec le hamburger, il n’augmentait pas les taux de triglycérides au-delà de ce qui avait été observé après avoir mangé le hamburger seul, malgré les calories avocat ... L'étude pilote a également signalé que la différence de débit sanguin artériel périphérique (le mouvement du sang vers différentes parties du corps, mesuré par PAT), un prédicteur de la santé vasculaire, après avoir mangé le repas hamburger par rapport au hamburger farine d'avocat s'approchait de la signification statistique.

6. Les scores PAT diminuaient significativement (ce qui signifiait une diminution du flux sanguin) uniquement après la consommation du burger nature (environ 27% en moyenne) par rapport à un burger avec avocat frais (environ 4%) , en moyenne, ce qui signifie moins de réduction du flux sanguin).

7. Avocats: un vrai "super aliment"

8. Les avocats, qui sont en réalité classés dans les fruits, sont riches en acides gras monoinsaturés, faciles à brûler pour produire de l'énergie. Personnellement, je mange pratiquement tous les jours un avocat entier, que je mets habituellement dans ma salade. Cela augmente ma consommation saine de graisses et de calories sans augmenter sérieusement ma consommation de protéines ou de glucides (voir le tableau de la valeur nutritive ci-dessous). Il est également très riche en potassium et peut aider à équilibrer votre rapport de potassium à sodium, qui est d’une importance vitale. [! 6517 => 1140 = 1!

9. Il existe également des preuves suggérant que limiter votre consommation de protéines peut être utile pour la santé à long terme et la prévention du cancer. À tout le moins, la plupart des gens consomment beaucoup trop de protéines de qualité médiocre, telles que le bœuf et les produits d'origine animale issus de bétail élevé dans des opérations d'alimentation confinée (CAFO). Là encore, si vous réduisez votre consommation de protéines, vous devez remplacer les calories perdues par des graisses saines telles que les avocats, l'huile de coco, les olives, l'huile d'olive, le beurre et les noix.

10. Selon la Commission des avocats de Californie, un avocat de type Hass contient environ 22,5 grammes de graisse, dont les deux tiers sont monoinsaturés. Ils sont également très pauvres en fructose, ce qui est un avantage supplémentaire et fournit près de 20 nutriments essentiels pour améliorer la santé, notamment:

11. * Fibre * Potassium (plus de deux fois la quantité trouvée dans une banane) * Vitamine E * Vitamine B * Acide folique

12. Les avocats sont l’un des fruits les plus sûrs que vous puissiez acheter, mais la plupart des experts ne pensent pas que vous ayez besoin d’en acheter des biologiques. Leur peau épaisse protège le fruit intérieur des pesticides. En outre, elle est considérée comme l'une des cultures commerciales les plus sûres en termes d'exposition aux pesticides. Il n'est donc pas vraiment nécessaire de dépenser davantage pour des avocats biologiques, à moins que vous ne puissiez vous le permettre.