Les oignons sont des assaisonnements sains

Les oignons sont des assaisonnements sains. En général, la plupart des gens comme un oignon traité dans un plat ou même cru et finement haché. Une sortie peut faire cette différence de goût. L'oignon cru est le plus sain car non transformé et non chauffé (comme avec la plupart des aliments), l'oignon conserve la plupart de ses nutriments. Nous n'y pensons souvent pas de cette façon, mais à part cela, les oignons sont aussi simplement «sains».

Quercétine

La quercétine est souvent mentionnée spécifiquement en ce qui concerne les nutriments contenus dans les oignons et c'est parce que la quercétine est un antioxydant. Les antioxydants sont très importants pour notre corps dans leur lutte contre les «radicaux libres». Les radicaux libres sont des molécules instables qui peuvent causer des maladies et pénétrer dans notre corps par inhalation, tabagisme, nourriture malsaine, etc. nous avons vraiment besoin de ces antioxydants car même si notre corps produit également des antioxydants, ce n'est de loin pas suffisant. On retrouve de nombreux antioxydants dans les fruits et légumes. Si vous voulez en savoir plus sur l'effet entre les antioxydants et les radicaux libres, lisez l'article: «Antioxydants et radicaux libres»
La quercétine est souvent mentionnée spécifiquement en ce qui concerne les nutriments contenus dans les oignons et c'est parce que la quercétine est un antioxydant. Les antioxydants sont très importants pour notre corps dans leur lutte contre les «radicaux libres». Les radicaux libres sont des molécules instables qui peuvent provoquer des maladies et pénétrer dans notre corps par inhalation, tabagisme, nourriture malsaine, etc. nous avons vraiment besoin de ces antioxydants car même si notre corps produit également des antioxydants, ce n'est de loin pas suffisant. On retrouve de nombreux antioxydants dans les fruits et légumes. Si vous voulez en savoir plus sur l'effet entre les antioxydants et les radicaux libres, lire l'article: « Les antioxydants et les radicaux libres »