Les végétariens ont moins de cancers mais un risque plus élevé de cancer colorectal, étude

Des chercheurs britanniques ont découvert que le taux de cancer global chez les végétariens était inférieur à celui des consommateurs de viande, mais contrairement aux suggestions d'autres études, ils ont découvert: un taux plus élevé de cancer colorectal chez les végétariens que chez les mangeurs de viande. Cette étude a été réalisée par des chercheurs de l’enquête prospective européenne sur le cancer et la nutrition-Oxford (EPIC-Oxford) et de la les résultats ont été publiés dans le numéro en ligne de l'American Journal of Clinical Nutrition du 11 mars. Dans leurs informations de base, l'auteur principal, Tim Key, un épidémiologiste du Cancer Research UK basé à l'Université d'Oxford, et ses collègues a écrit que peu d'études prospectives (où des groupes de personnes sont suivis sur une période donnée) ont examiné les taux de cancer chez les végétariens, bien que la recommandation "5 par jour" vise à réduire le risque de cancers et d’autres maladies, ils ont donc décidé de se pencher sur les problèmes généraux et individuels. taux d'incidence du cancer chez les végétariens et les non-végétariens. Pour cette étude, ils ont examiné les données EPIC de 63 550 hommes et femmes âgés de 20 à 89 ans recrutés dans tout le Royaume-Uni au cours des années 1990. Ils ont le cancer chiffres d'incidence des registres nationaux du cancer. Les résultats ont montré que:

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