Mousse au chocolat totalement inoffensive

Des chocolats noirs en bonne santé que vous devriez manger

1. Y a-t-il quelqu'un qui n'aime pas la mousse au chocolat? C'est l'un de mes desserts préférés pour le souper parce qu'il est difficile de tout gâcher. Même un restaurant médiocre a tendance à bien faire les choses. Probablement parce que c'est si simple: crème épaisse, sucre et beaucoup de chocolat. Qui ne l'aimerait pas? Le seul problème est ... ça ne m'aime pas. Après avoir mangé une portion (ou deux) de la version traditionnelle, je me sens habituellement enduit de gorge et paresseux.

2. Pendant les années de régime, je me souviens d'une tentative ridiculement infructueuse de faire de la mousse au chocolat une partie d'un régime alimentaire sain grâce à une célébrité, dirons-nous, avertie en matière de marketing, dont l'empire cottage de livres de régime centré autour de la déclaration que tous les glucides sont viles et que la graisse doit être adoptée.

3. La diète de ce chéri produisant était similaire à celle d'Atkins, à peu près 10 fois plus décadente. Elle avait même un mélange chocolat-mousse, facilement accessible en commandant sur son site Web ou sur la chaîne de téléachat, qui lui permettait d'engranger des millions. Est-ce que je parais agacé contre elle? Eh bien peut-être un peu. Soyons réalistes pendant une minute: quiconque en sait long sur la saine alimentation, la perte de poids ou le maintien d'un poids santé sera probablement d'accord avec moi lorsque je lui dirai: RESTEZ HECK LOIN DE LA CRÈME LOURDE! Consommez-le en quantité modérée avec du café si vous le devez Ou du moins, faites-en un événement semestriel, comme les oignons perlés à la crème que j'adore à Thanksgiving.

4. Avez-vous remarqué que de nombreux restaurants la retirent progressivement de leur velouté et proposent des solutions de rechange au dessert qui ne contiennent pas d'ingrédients obstruant les artères?

5. Oui, la graisse est votre ami, mais avec une mise en garde importante - pour que ce soit une amitié à deux sens, il faut que ce soit une graisse à base de plantes. Personne n’est tombé malade d’un régime généreux en huile d’olive, de macadamia, de noix de coco ou de tournesol. Idem pour les noix, et mon préféré de tous les temps: l'avocat!

6. À moins que vous ne soyez à Santa Fe ou à Santa Monica, vous ne trouverez probablement pas la version à l'avocat de la mousse au chocolat dans de nombreux restaurants, alors n'hésitez plus et faites-le vous-même lorsque vous souhaitez quelque chose de crémeux. , réconfortant et incontestablement chocolaté. C'est à la fois un dessert élégant, digne d'un dîner et un diffuseur de tension. Je n'ai aucune difficulté à admettre que, plongé dans les pièges d'un après-midi frustrant, dont la date limite a été dépassée aujourd'hui, ce dessert pratique est la seule chose qui m'a empêché de crier comme une femme principale dans un film d'Hitchcock.

7. Les quantités d'ingrédients sont modifiables - ajustez en fonction de vos préférences pour la douceur et le niveau de chocolat décibel. Ce n'est pas faible en gras, mais je vous suggère de ne pas vous en faire. La mousse est chargée en acides gras monoinsaturés, potassium, folate, acide pantothénique, vitamine E et plusieurs vitamines B. La crème épaisse peut être savoureuse, mais ne commence même pas à toucher la liste des attributs que possède un avocat.

8. Ce traitement nécessite une planification un peu avancée. Je préfère acheter des avocats non mûrs et les laisser reposer quelques jours. Le goût est plus frais que d'acheter des avocats déjà mous. Lorsqu'un avocat est prêt à manger, sa peau en donne un peu lorsqu'elle est pressée, mais ne devrait pas sembler trop visqueuse. Alors, voici pour votre santé et la satisfaction de votre dent sucrée - avec un traitement tout naturel qui traite votre corps comme une redevance!

9. Mousse au chocolat complètement inoffensive

10. 1 avocat Hass mûr 1 c. extrait de vanille 8 gouttes de Stevia ou un paquet (ou -2 cuillères à soupe de miel ou d'agave. (J'utilise Stevia en raison de son faible indice glycémique.) 2 cuillères à soupe de cacao au levain non sucré ou de poudre de cacao crue * Une éclaboussure d'espresso ou deux café fort

11. * Il existe une deuxième option pour l’arôme de chocolat: un merveilleux chocolat en poudre que ma nutritionniste, Nancy Guberti, m’a transformée en Cocoa Mojo. C'est une poudre de cacao végétalien, non alcalinisée, édulcorée avec du sucre de palme bio et infusée d'herbes soutenant le système immunitaire. Tout ce que je sais, c'est que c'est délicieux. Si vous utilisez deux cuillères à soupe de cela au lieu de poudre de cacao ordinaire, sautez l’édulcorant.

12. Pour plus d'informations par Stacey Morris, cliquez ici.

13. Pour en savoir plus sur les régimes et la nutrition, cliquez ici.