Nouvel An, plus jeune: 20 herbes et épices anti-âge à ajouter à votre alimentation maintenant

Salade de plantain frite

1. Entre autres choses, les vacances sont une période de malnutrition nationale: la maladie des excès. La malnutrition se produit même dans les pays les plus développés, lorsque la nourriture est abondante, mais que le régime général repose sur une mauvaise alimentation. Semble familier? Le régime américain typique, riche en glucides simples - farine blanche, sel blanc et aliments transformés - nous vieillit. Nous en obtenons la majeure partie sans les nutriments, sans compter que nous renforçons notre propension à développer de véritables fringales. Donc, que vous soyez végétarien ou omnivore, vous pouvez commencer à inverser le processus de vieillissement en choisissant simplement de manger les bons aliments pour vous garder plein de vitalité, de vigueur et de vitalité, en particulier pendant les vacances.

2. La meilleure façon de vous assurer que votre repas contient plus de nutriments, même lorsque vous mangez au cocktail au bureau ou au dîner-partage dans le quartier, consiste à choisir des aliments chargés d'épices. Chaque fois que vous aromatisez vos repas avec des herbes ou des épices, vous «améliorez» littéralement vos aliments sans ajouter une seule calorie. Vous prenez quelque chose d'ordinaire et le transformez en quelque chose d'extraordinaire en ajoutant de la couleur, de la saveur, des vitamines et souvent des propriétés médicinales. Voici pourquoi:

3. * Les épices et les herbes maximisent la densité nutritionnelle. Les herbes et les épices contiennent des antioxydants, des minéraux et des multivitamines. Au cocktail, choisissez le bâtonnet de poulet thaï au satay au-dessus de la bande de poulet frit éprouvée.     * Les épices et les herbes créent un régime plus thermogénique. Parce que les épices sont denses en nutriments, elles sont thermogéniques, ce qui signifie qu'elles augmentent naturellement votre métabolisme. Au fur et à mesure que votre métabolisme augmente, vous brûlerez davantage de nourriture que vous avez déjà consommée comme carburant et stockerez moins de graisse corporelle. Pour le dîner, terminez le repas avec du café ou du thé saupoudré de cannelle, qui contient des dizaines de nutriments.     * Certaines épices et herbes augmentent votre sentiment général de plénitude et de satiété, vous mangerez donc moins. Une étude menée à l’Université de Maanstricht aux Pays-Bas a montré que le fait de consommer un apéritif avec une demi-cuillère à thé de flocons de piment rouge avant chaque repas réduisait leur apport calorique de 10 à 16%. Si vous planifiez un menu de vacances, pensez à commencer par une soupe à la tomate saupoudrée de poivron rouge.     * Vous pouvez éliminer le sel. Lorsque vous aromatisez vos aliments avec des épices plutôt que du sel, vous constaterez immédiatement des bienfaits pour la santé et la forme. Une consommation excessive de sel garde l'eau dans votre corps. Une fois que vous en aurez pris l'habitude, vous n'aurez plus de ballonnements ni de rétention d'eau excessifs. Vous perdrez également le goût des collations salées et salées. En effet, l'utilisation du sel engendre l'utilisation de plus de sel: après un certain temps, il est impossible d'utiliser une simple pincée, car vous avez entraîné votre cerveau à exiger un goût salé pour tout ce que vous mangez. Au fil du temps, l'utilisation d'épices diminuera également l'envie de manger des collations simples, riches en glucides et pauvres en nutriments, car vous ne aspirerez pas à un goût salé et salé. Restez à l'écart des puces et des trempettes et vous accordez une grande faveur à votre cerveau et à votre corps.     * Les épices et les herbes ont de réelles propriétés médicinales. Étude après étude, montre les avantages d'herbes et d'épices distinctes. Une étude menée à l'hôpital universitaire MalmA en Suède a montré que jusqu'à deux heures après le repas, les personnes consommant du pouding au riz à la cannelle et aux épices mesuraient des taux de glucose sanguin nettement inférieurs à ceux qui en avaient consommé. D'autres études suggèrent que la cannelle peut améliorer la glycémie en augmentant la sensibilité à l'insuline d'une personne. Un essai réalisé en 2003 sur 60 personnes atteintes de diabète de type 2 a révélé que la consommation journalière d’aussi peu que deux cuillères à thé de cannelle pendant six semaines réduisait de manière significative les taux de glucose sanguin. Il a également amélioré les taux de cholestérol et de triglycérides dans le sang, peut-être parce que l'insuline joue un rôle clé dans la régulation des graisses dans le corps. Donc, si vous commencez à ajouter des épices à votre alimentation dès maintenant, vous pourrez peut-être constater de réels avantages pour la santé au début de la nouvelle année.

4. Chaque petit geste compte, alors pimentez-le! Changez vos habitudes alimentaires maintenant, surtout si votre prochain repas est un tas de blancs ou de curseurs de cheeseburger. Choisissez la saveur plutôt que la fadeur à chaque fois et essayez d'incorporer ces herbes et épices spécifiques à votre alimentation si vous avez les problèmes de santé suivants: