Pain de bretzels à la santé! #

Une nouvelle phase de la mondialisation et une potentielle guerre par procuration

1. Erin partage cet aliment délicieux et sain avec The Law Student's Wife. Nous ne pouvions pas nous empêcher de demander la même chose à Food Fanatic. Être Stealthy Healthy est assez amusant - du moins, nous le pensons!

2. Doux et moelleux à l'intérieur, moelleux à l'extérieur et garni d'une pincée de sel casher, le pain de bretzel est très populaire ces jours-ci.

3. Les restaurants de notre quartier commencent à offrir des sandwichs de spécialité sur des petits pains au bretzel, et même Wendy's souhaite participer à l'action. Cette ferveur de bretzel est une vieille nouvelle pour ceux qui aiment nos glucides - nous sommes depuis longtemps conscients de l’étonnement que représente le pain de bretzel. Du parfum tentant de la tante Anne flottant dans le centre commercial à l'envie que nous ressentons au stade de baseball lorsque le gars à côté s'installe avec son immense bretzel et trempette au fromage, Bretzel Bread est une chose à vénérer, à ne pas résister. Maintenant, grâce à cette recette de pain de bretzel fait maison, nous pouvons creuser dans cette bonté de bretzel doré et moelleux à tout moment.

4. Autant que j'adorerais dévorer le bretzel d'une tante Anne tous les jours de la semaine, je m'abstiens car je sais que ces bretzels sont chargés de regrets. Je voulais un moyen simple, abordable et sain de déguster du pain de bretzel à la maison, et cette recette en est le résultat. J'ai créé une pâte sucrée au miel avec une touche de beurre et de farine de blé entier. La farine de blé entier ajoute non seulement des fibres, mais elle apporte également un peu plus de bretzel à mâcher et son goût de noisette complète le miel. Si vous préférez, vous pouvez également préparer cette recette avec de la farine tout usage ou même de la farine à pain. Le gluten de blé essentiel dans la recette ajoute une touche de moelleux au pain de bretzel, mais si vous travaillez avec de la farine à 100% de pain (ou si vous avez une texture plus dense que le produit final), n'hésitez pas à l'omettre.

5. En plus de vouloir que la recette soit saine, je voulais aussi accélérer le temps de préparation afin de pouvoir savourer raisonnablement du pain Bretzel un jour de semaine. En augmentant la quantité de levure, j'ai pu cuire des petits pains moelleux et tendres en une seule levée (la plupart des recettes de pain en demandent deux.) Cinq, équipe Bretzel Bread!

6. Avec une seule levée, des grains entiers édulcorés au miel et une préparation simple à la maison, vous n'avez pas besoin de vous rendre au centre commercial ou au restaurant pour savourer un pain de bretzel. Que vous utilisiez Pretzel Bread pour un sammie raffiné, un PB J classique, ou que vous le mangiez seul pour un délicieux en-cas, vous adorerez pouvoir le faire par caprice. Faites attention à Wendy's - Le pain de bretzel fait maison est notre pain pour la cuisson!

7. Faisons des sandwichs! Essayez la recette de porc effiloché de Shelly et la recette de porc effiloché de Katie.

8. Erin partage cet aliment délicieux et sain avec The Law Student's Wife. Nous ne pouvions pas nous empêcher de demander la même chose à Food Fanatic. Être Stealthy Healthy est assez amusant - du moins, nous le pensons!

9. Doux et moelleux à l'intérieur, moelleux à l'extérieur et garni d'une pincée de sel casher, le pain de bretzel est très populaire ces jours-ci.

10. Les restaurants de notre quartier commencent à offrir des sandwichs de spécialité sur des petits pains au bretzel, et même Wendy's souhaite participer à l'action. Cette ferveur de bretzel est une vieille nouvelle pour ceux qui aiment nos glucides - nous sommes depuis longtemps conscients de l’étonnement que représente le pain de bretzel. Du parfum tentant de la tante Anne flottant dans le centre commercial à l'envie que nous ressentons au stade de baseball lorsque le gars à côté s'installe avec son immense bretzel et trempette au fromage, Bretzel Bread est une chose à vénérer, à ne pas résister. Maintenant, grâce à cette recette de pain de bretzel fait maison, nous pouvons creuser dans cette bonté de bretzel doré et moelleux à tout moment.

11. Autant que j'adorerais dévorer le bretzel d'une tante Anne tous les jours de la semaine, je m'abstiens car je sais que ces bretzels sont chargés de regrets. Je voulais un moyen simple, abordable et sain de déguster du pain de bretzel à la maison, et cette recette en est le résultat. J'ai créé une pâte sucrée au miel avec une touche de beurre et de farine de blé entier. La farine de blé entier ajoute non seulement des fibres, mais elle apporte également un peu plus de bretzel à mâcher et son goût de noisette complète le miel. Si vous préférez, vous pouvez également préparer cette recette avec de la farine tout usage ou même de la farine à pain. Le gluten de blé essentiel dans la recette ajoute une touche de moelleux au pain de bretzel, mais si vous travaillez avec de la farine à 100% de pain (ou si vous avez une texture plus dense que le produit final), n'hésitez pas à l'omettre.

12. En plus de vouloir que la recette soit saine, je voulais aussi accélérer le temps de préparation afin de pouvoir savourer raisonnablement du pain Bretzel un jour de semaine. En augmentant la quantité de levure, j'ai pu cuire des petits pains moelleux et tendres en une seule montée (la plupart des recettes de pain en demandent deux.) Cinq à la hauteur, Team Bretzel