Pour l'amour de ton coeur mange ces 4 aliments

Voici ce que vous payez vraiment avec votre salade à 13 $ au déjeuner

1. On pense que la Saint-Valentin, un jour d'amour et de romance, porte le nom du saint patron, Saint Valentin. Bien qu'il y ait beaucoup d'histoires sur Saint-Valentin, le révélant comme une figure romantique et héroïque, ce que je préfère, c'est l'idée d'échanger des "valentines". Cette légende suggère que lors de son emprisonnement, Saint-Valentin a envoyé le tout premier "Valentin" à un être cher et a signé la note "De ton Valentin". Cette note est encore évidente dans les salutations d'aujourd'hui, où certains croient que l'échange de Saint-Valentin honore la mort ou l'inhumation de Saint-Valentin à la mi-février.

2. Tandis que février est depuis longtemps célébré comme un mois d'amour et de romance, il est également considéré comme le Mois du cœur américain par les Centres de contrôle et de prévention des maladies (CDC), la cause principale étant les maladies cardiovasculaires. de mort aux États-Unis. Avec le style de vie rapide d'aujourd'hui, les gens consomment de nombreux aliments transformés malsains, sans un bon équilibre entre fruits et légumes dans leur régime alimentaire. L'obésité et d'autres maladies chroniques, telles que le diabète et l'hypertension artérielle, ont également contribué au risque de développer une maladie cardiaque. Cependant, on peut prévenir les maladies cardiovasculaires en faisant de l'exercice, en arrêtant de fumer, en limitant la consommation d'alcool et en consommant des huiles, des fruits, des légumes et des grains entiers sains. [! 3904 => 1140 = 1!

3. Bien que mal interprétés comme riches en matières grasses, les avocats sont un exemple de graisse saine. Manger un avocat peut diminuer les triglycérides dans le sang et augmenter les HDL, également appelé bon cholestérol (1). De plus, des études montrent que la consommation d'avocats peut également diminuer l'hypertension artérielle, ce qui réduit le risque de développer une maladie cardiovasculaire (2). En raison de leur texture crémeuse et de leur teneur en matière grasse, les avocats constituent un substitut sain à d'autres matières grasses telles que la mayonnaise ou les huiles de pâtisserie et de desserts.

4. Les noix sont également riches en fibres et en graisses saines, bénéfiques pour le système cardiovasculaire. Ils peuvent aider en diminuant le mauvais cholestérol, en diminuant l'inflammation et en augmentant la flexibilité cardiaque (3).

5. Le cacao est l'ingrédient principal du chocolat noir. Il a été prouvé que les flavanols présents dans le cacao favorisent une circulation sanguine saine en aidant les artères à rester souples. Il a également été prouvé que le cacao contribuait à renforcer la résistance au stress oxydatif, qui, lorsqu'il n'était pas contrôlé, pouvait entraîner une inflammation et l'athérosclérose (4). De plus, le chocolat noir peut être une alternative saine au chocolat au lait; alors que le chocolat au lait contient 23 mg de cholestérol, le chocolat noir n'en contient que 3 mg (5, 6).

6. Le dernier mais non le moindre est kiwicha ou amarante. La kiwicha est une petite graine qui peut être cuite comme un grain et qui a une influence positive sur le cœur, la pression artérielle et le taux de cholestérol. La kiwicha contient non seulement des fibres pour un cœur en bonne santé, mais il a également été prouvé qu'elle réduisait le LDL ou le «mauvais cholestérol». Kiwicha est un inhibiteur de l'ECA et contribue donc à réduire le risque d'hypertension en inhibant l'enzyme responsable d'une augmentation de la pression artérielle (7). Visitez les recettes ci-dessous et apprenez à utiliser ces ingrédients pour préparer de délicieuses friandises pour la Saint-Valentin.

7. Manuel Villacorta est diététicien en pratique privée, MV Nutrition, centre primé de nutrition et de perte de poids à San Francisco. Il est le fondateur et le créateur de Eating Free, un programme international de gestion du poids et de bien-être, cofondateur de Eat Mentor et auteur de Eating Free: le moyen le plus convivial pour perdre du poids, embrasser sa faim et conserver son poids pour de bon dernier livre Péruvien Power Foods: 18 superaliments, 101 recettes et des secrets anti-âge de l’Amazone aux Andes.