Pouvez-vous substituer des batteurs à œufs aux œufs lors de la cuisson?

Avantages et inconvénients

1. Vous ne devez peut-être pas trop penser à utiliser des batteurs à œufs lors de la cuisson d'objets tels que le pain perdu et les œufs brouillés, mais ils peuvent avoir plusieurs avantages pour la santé. Les substituts aux œufs offrent une alternative saine aux œufs en coquille, car ils ne contiennent pas de jaune. Ils peuvent être utilisés lors de la cuisson, à condition de remplacer l'œuf en coquille par la bonne quantité de substitut d'œuf.

2. Choisissez le type de batteur à oeufs dont vous aurez besoin. Bien que vous souhaitiez peut-être simplement utiliser des substituts aux œufs, comme les gâteaux, les batteurs à œufs se déclinent en plusieurs saveurs différentes, notamment le fromage et la ciboulette, les légumes du jardin et le sud-ouest. Ils peuvent également égayer des recettes telles que des pains et des casseroles.

3. Rassemblez vos ingrédients de cuisson. Cuisiner avec des substitutions d'oeufs ne change pas la façon dont vous suivez votre recette en ce qui concerne les autres ingrédients. La seule chose qui diffère, c'est que les œufs que vous utiliserez sont les batteurs à œufs au lieu des œufs décortiqués.

4. Vérifiez votre recette pour savoir combien d'œufs en coquille sont nécessaires. Les recettes utilisent des œufs pour différentes raisons, telles que la combinaison d'ingrédients ou comme un agent levant qui donne du volume et de la texture à votre plat. L'utilisation de substituts peut fournir une texture légèrement différente. Le nombre d'oeufs requis par la recette déterminera la quantité de batteurs à oeufs que vous devrez utiliser.

5. Lisez l'étiquette de l'emballage de votre batteur à œufs pour voir le nombre de substituts dont vous aurez besoin pour chaque œuf. Si vous ne trouvez pas cette information, vous pouvez utiliser le taux de conversion de base de 3 1/2 c. de substitut d'œuf pour chaque œuf demandé dans la recette. Ajoutez-le à votre mélange comme si vous utilisiez des œufs décortiqués.

6. Mélangez et préparez votre plat conformément aux instructions de votre recette, comme vous le feriez normalement.

7. Vous ne devez peut-être pas trop penser à utiliser des batteurs à œufs lors de la cuisson d'objets tels que le pain perdu et les œufs brouillés, mais ils peuvent avoir plusieurs avantages pour la santé. Les substituts aux œufs offrent une alternative saine aux œufs en coquille, car ils ne contiennent pas de jaune. Ils peuvent être utilisés lors de la cuisson, à condition de remplacer l'œuf en coquille par la bonne quantité de substitut d'œuf.

8. Choisissez le type de batteur à oeufs dont vous aurez besoin. Bien que vous souhaitiez peut-être simplement utiliser des substituts aux œufs, comme les gâteaux, les batteurs à œufs se déclinent en plusieurs saveurs différentes, notamment le fromage et la ciboulette, les légumes du jardin et le sud-ouest. Ils peuvent également égayer des recettes telles que des pains et des casseroles.

9. Rassemblez vos ingrédients de cuisson. Cuisiner avec des substitutions d'oeufs ne change pas la façon dont vous suivez votre recette en ce qui concerne les autres ingrédients. La seule chose qui diffère, c'est que les œufs que vous utiliserez sont les batteurs à œufs au lieu des œufs décortiqués.

10. Vérifiez votre recette pour savoir combien d'œufs en coquille sont nécessaires. Les recettes utilisent des œufs pour différentes raisons, telles que la combinaison d'ingrédients ou comme un agent levant qui donne du volume et de la texture à votre plat. L'utilisation de substituts peut fournir une texture légèrement différente. Le nombre d'oeufs requis par la recette déterminera la quantité de batteurs à oeufs que vous devrez utiliser.

11. Lisez l'étiquette de l'emballage de votre batteur à œufs pour voir le nombre de substituts dont vous aurez besoin pour chaque œuf. Si vous ne trouvez pas cette information, vous pouvez utiliser le taux de conversion de base de 3 1/2 c. de substitut d'œuf pour chaque œuf demandé dans la recette. Ajoutez-le à votre mélange comme si vous utilisiez des œufs décortiqués.

12. Mélangez et préparez votre plat conformément aux instructions de votre recette, comme vous le feriez normalement.