18 recettes de haricots verts, y compris des salades de sautés!

Histoire

La plupart des gens ne s’inquiètent pas des haricots verts riches en nutrition, mais ils ne sont pas particulièrement inspirants. Beaucoup d'entre nous ont des flashbacks de haricots verts en conserve servis à Thanksgiving, des haricots verts mous et trop cuits qui ont été cuits à la vapeur, ou des haricots qui ont un goût délicieux parce qu'ils ont été noyés dans du beurre.
C'est dommage, car cet aliment abordable présente de nombreux avantages, allant de la prévention et de la lutte contre les cellules cancéreuses à la force du maintien des os. C'est là que ces façons créatives de préparer des recettes de haricots verts sont utiles. Ils sont savoureux, ils sont faciles à préparer et ils sont un pas en avant par rapport au traitement «vapeur et servir» habituel des haricots verts. Préparez-vous à passer au vert!

18 recettes de haricots verts

Cette poêle crémeuse aux haricots verts pourrait bien occuper une place de choix sur votre table de fête cette année. Il ne contient pas de produits laitiers, mais sa consistance crémeuse est obtenue grâce au lait de coco ou à la crème. Les champignons absorbent la belle sauce tandis que les noix crues ajoutent un peu de croquant à la fin.
Parfois, j'adore préparer mes recettes de haricots verts! Un bon curry est l’un des meilleurs moyens de se réchauffer les nuits les plus fraîches - vous devez l’essayer. Bien que la liste des ingrédients ne semble pas particulièrement impressionnante, lorsque vous combinez haricots verts, arachides rôties à la maison et assaisonnements indiens, vous êtes récompensé par un curry délicieux et parfumé qui vous laissera lécher la cuillère. Le garam masala et le curcuma font une grande différence, alors assurez-vous de ne pas les oublier!
Vous devrez prévoir ces haricots verts marinés, mais ils en valent la peine. Le marinage peut durer plusieurs semaines en général, mais ces haricots verts sont prêts en seulement deux jours. C'est un super côté lorsque vous dînez au barbecue, pour grignoter ou pour servir dans les sodas Mary!!
Les repas à la mijoteuse peuvent vous sauver la vie pendant les périodes de pointe. Celui-ci combine du poulet, des patates douces copieuses et des haricots verts dans un repas simple et savoureux. La meilleure chose à propos de celui-ci est que presque tous les ingrédients peuvent être combinés puis congelés dans un sac congélateur. Lorsque vous êtes prêt à cuisiner, il vous suffit de décongeler et de déposer dans la mijoteuse - aucune préparation requise!
17. Salade estivale de haricots verts Caprese
Caprese est mis à niveau avec cette version aux haricots verts. Tous les suspects habituels, tels que la mozzarella, le basilic et les tomates sont présents, mais ils bénéficient désormais d'un regain de poids supplémentaire. Je ne sais pas si je peux revenir à la façon habituelle de préparer une salade Caprese après avoir essayé celui-ci!
18. Haricots verts à la turque
1. Frites de haricots verts cuits au four avec trempette au yogourt balsamique
Pourquoi un plat servi avec une trempette a-t-il simplement meilleur goût? Ces haricots verts sont enrobés d'assaisonnement, puis cuits au four pour être transformés en frites croustillantes. Servi avec une trempette fraîche et crémeuse à base de yogourt, vous aurez du mal à en manger un seul.
2. Sauté de poulet et haricots verts
Une recette à base de haricots verts peut souvent signifier des sautés, car le légume se ramollit pendant la cuisson sans perdre son aspect naturel. Lorsqu'il est associé à une poitrine de poulet désossée et sans peau et à des sauces asiatiques, vous obtenez un dîner qui va du réchaud à la table en 20 minutes.
3. Sauté de bœuf croustillant et d'haricots verts
La marinade au gingembre de cette recette ajoute une tonne de saveur au bœuf et aux haricots et, par chance, il ne faut que 15 à 30 minutes pour l'absorber. C'est aussi un délicieux moyen d'ajouter du gingembre qui guérit à votre alimentation.
4. Sauté de haricots ficelle aubergine
Les végétariens et les mangeurs de viande apprécieront ce plat. Il ne nécessite qu'une poignée d'ingrédients, comme de l'ail, du gingembre et de la sauce soja (je vous suggère d'essayer l'amino-coco à la place), mais produit une tonne de saveur. Choisissez si possible des aubergines et des haricots verts locaux - vous goûterez la différence!
5. Salade de haricots verts frais au vinaigre balsamique
Cette simple salade de haricots verts est si simple à préparer, mais elle regorge de saveurs. Les haricots verts sont cuits puis blanchis afin de conserver leur belle couleur verte. Ensuite, ils sont mélangés avec du vinaigre balsamique, du fromage feta, des tomates fraîches et du bacon (utiliser de la dinde ou omettre). Il est préférable de le servir frais ou à la température ambiante, ce qui en fait un excellent choix pour un repas-partage.
6. Salade grecque aux haricots verts
Les ingrédients de cette salade de haricots verts ressemblent à d’autres: tomates, feta, poivron rouge. Mais ce qui fait que cette recette vaut la peine d’être faite, c’est la vinaigrette grecque faite maison. Fabriqué à partir d'huile d'olive extra vierge, de moutarde de Dijon, de vinaigre de vin blanc et d'herbes, vous aurez à lécher votre fourchette et à tout arroser!
7. Salade de haricots verts et de quinoa avec vinaigrette au sirop d'érable et d'agrumes
Cette salade préparée est digne d'un plat principal, même si elle est conçue comme un côté. Il combine des haricots verts avec du quinoa puissant et riche en protéines, des amandes grillées, de la feta et des mandarines - j'adore le zeste ajouté par les agrumes! La vinaigrette maison à l'érable et à l'orange n'est que la cerise sur cette recette de haricots verts en bonne santé.
8. Poêlon de dinde hachée aux haricots verts
Cette poêle à dinde est une délicieuse option pour les soirs de semaine chargés. La dinde hachée maigre, les haricots verts et une variété de légumes sont brassés et cuits dans une sauce tomate maison (ou en conserve si vous manquez de temps). Le mélange de viande constitue une base idéale pour les tacos ou se marie bien avec du riz brun ou des légumes rôtis.
9. Salade de haricots verts maison
C'est une fête de haricots! Vous ne manquerez pas de fibres après avoir savouré cette salade aux trois haricots. Il combine des haricots verts frais, des haricots verts et du pois chiche avec du céleri et de l'oignon, puis termine avec une vinaigrette sucrée. Si vous aimez les haricots, vous allez adorer celui-ci.
10. Haricots Verts Italiens
Les recettes aux haricots verts peuvent aussi être italiennes, car ces haricots verts au beurre sont un moyen délicieux de donner du goût à tout repas. Ils sont enrobés d'ail, d'assaisonnement à l'italienne, de chapelure et de parmesan, puis rapidement cuits à la poêle pour obtenir un maximum de saveur. J'adore qu'ils puissent être préparés avec des haricots verts congelés, pour les moments où la fraîcheur n'est pas une option.
11. Pâtes moyennes au pesto vert
12. Saumon à la moutarde au miel et aux haricots verts
Il est difficile de ne pas aimer les recettes de haricots verts avec du poisson. Il contient l'un de mes aliments cérébraux préférés, le saumon, et il se rassemble dans une casserole. De plus, il est prêt en 30 minutes, y compris un court temps de marinade. La sauce à la moutarde au miel vous fera baver à coup sûr.
13. Poêlée de champignons et haricots verts épicés
14. Curry aux arachides et aux haricots verts
15. Haricots verts marinés au réfrigérateur
16. Poulet à la mijoteuse avec patates douces et haricots verts