20 Repas à un pot - Facile, rapide en bonne santé

Précautions

L’un des plus gros soucis de la cuisine à domicile est la quantité de nettoyage à effectuer. Bols à mélanger, planches à découper pour la préparation et les casseroles - autant de casseroles!
Mais il existe une solution: les plats à un pot. Comme les recettes de mijoteuse, j'aime ces recettes car, bien que vous puissiez utiliser quelques outils pour les assembler, elles cuisent toutes dans un seul pot ou une seule poêle. Cela facilite également le rangement.
J'ai rassemblé ci-dessous certaines de mes recettes de repas santé à un pot saines préférées. Non seulement ils ont bon goût, mais ils regorgent d'ingrédients qui vous aideront à servir votre famille. Profitez-en pour faire quelque chose d'amusant avec le temps supplémentaire dont vous disposerez!

20 repas à un pot

Il existe des plats à la poêle de qualité restaurant faciles à préparer à la maison. Ici, vous roulerez des boulettes de viande en utilisant de l'origan et du zeste de citron pour plus de saveur. Ils cuisineront avec le riz Arborio, qui absorbera le jus des boulettes de viande. Avant de servir, ajoutez du jus de citron, de l'aneth frais et des tomates cerises pour une recette peu préparée à la main, mais très rentable.
Cela ressemble à une salade mexicaine géante - vous savez, sans les verts et avec le quinoa à la place! Il regorge de maïs, de haricots noirs, de jalapeno pour donner un coup de pied et, bien sûr, de quinoa, qui contient de nombreux antioxydants et contient tous les acides aminés essentiels dont notre corps a besoin.
Le paléo est un style de consommation qui s’intègre bien dans les plats à un pot. Cette délicieuse recette de curry paléo est pratique. Au lieu de commencer la base de sauce tomate à partir de zéro, il utilise des restes de sauce tomate, un excellent moyen d'utiliser la sauce persistante d'une nuit de pâtes. J'adore le chou-fleur et les patates douces, mais vous pouvez également remplacer d'autres légumes que vous pourriez avoir sous la main, comme le brocoli ou les champignons. Le lait de coco rend le tout agréable et crémeux.
Quinoa et gâteau? Crois le. Vous combinerez du quinoa nature cuit avec des tranches de pomme fraîche, du lait d'amande, des œufs, de la farine d'amande et quelques autres ingrédients (remplacez le sucre brun par du sucre de coco, s'il vous plaît!). Versez la pâte dans une poêle graissée allant au four et, 40 minutes plus tard, vous aurez entre les mains un délicieux gâteau aux pommes très sain!
Le quinoa est un ingrédient polyvalent excellent dans cette soupe végétalienne aux pois chiches. La variété d'herbes fraîches comme le romarin, le thym et la sauge, ainsi que l'ail et les oignons, lui confèrent toute sa saveur, tandis que les pois chiches la rendent copieuse tout en y ajoutant des fibres et des protéines. Cette soupe va certainement réchauffer vos os par une journée froide.
14. Boulettes de poulet au sésame Lo Mein
Pourquoi commander à emporter quand vous pouvez créer une meilleure version à la maison avec des plats à un pot? Ne soyez pas découragé par la liste des ingrédients pour ce repas à un pot; ils sont tous facilement disponibles dans la section asiatique de votre épicerie préférée. J'adore que les boulettes de viande et les légumes me cuisent dans une sauce qui met l'eau à la bouche et donne à ce plat une tonne de goût. Si vous ne mangez pas de nouilles dans votre alimentation, des spaghettis de blé entier ou de riz brun feraient également office de substituts.
15. Lasagne à la poêle végétarienne]
Tout le monde sait que la lasagne est délicieuse, mais il y a tellement de préparations à faire: faire bouillir les nouilles, préparer le remplissage, les superposer soigneusement - et c'est avant la cuisson! Mais pas plus.
Toute cette lasagne au fromage se rassemble dans une poêle allant au four et se termine au four pour un plat de pâtes, on dirait que vous avez passé des heures à faire de gros efforts. Il est également bourré de légumes, des courgettes et des champignons aux poivrons rouges et aux épinards. L'ajout de lentilles confère à ces pâtes végétales une grande richesse.
16. Nouilles à l'ail crémeuses et maigres
Ces nouilles sont cuites dans du lait et du bouillon de poulet pour obtenir cette texture crémeuse sans charges de beurre et de crème. Bien que ces nouilles soient assez bonnes à elles seules, l'ajout du brocoli et du poulet directement dans la casserole en fait un repas complet bien équilibré.
17. Zoodles thaïlandais épicés
Si vous ressemblez à moi, vous aimez voir les nouvelles créations culinaires que vous pouvez créer pour zoodles. Ces nouilles épicées à la courgette constituent un repas facile sans viande le soir de semaine. Mieux encore, il n’ya pas d’ingrédients extraordinaires; avec la sauce soja (ou aminos à la noix de coco), le gingembre et les légumes, vous pouvez l'avoir sur la table en une demi-heure.
18. Poêlée de patates douces et œufs de mozzarella
Le fromage mozzarella et les patates douces ne sont pas une combinaison typique, mais après avoir essayé ce repas à un pot, il pourrait devenir un nouveau favori. C'est vraiment aussi simple que le titre - juste des patates douces, du fromage mozzarella et des œufs, mais le mélange est délicieux, avec le réglage des œufs et le fromage qui fond au four. Servez-le pour un petit-déjeuner.
19. Cuire le petit déjeuner aux pommes et aux patates douces
Voici l'un des plats à la poêle où vous ne croiriez jamais à quel point ce petit-déjeuner est sain. En déchiquetant les patates douces et les pommes la nuit précédente, vous pouvez préparer ce plat en moins de 30 minutes. Vous allez ajouter les pommes de terre et faire cuire avec du lait de coco, puis ajouter les pommes, les raisins secs et les épices. Mettez-le au four et garnissez-le de noix de pécan pour une garniture et un délicieux début de journée.
20. Brownies au poêlon végétaliens avec lentilles
Ce brownie gluant regorge d'ingrédients sains, tels que les dattes, l'avoine et la compote de pommes, mais ce sont les lentilles qui sont la plus grande surprise. Ils ajoutent une valeur nutritive supplémentaire sans sacrifier la saveur des brownies. Croyez-moi: les enfants ne le sauront jamais!
Lire la suite: Recettes de potage et de ragoût à la mijoteuse
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1. Cheesey BBQ Ranch Chicken Skillet
Vous ne pouvez jamais avoir assez de sauces ou de vinaigrettes, une des raisons pour lesquelles ce poulet au fromage est si bon. Tout d'abord, le poulet est recouvert de sauce barbecue et dorée. Ensuite, vous préparerez du haricot riche en fibres de maïs, de riz et de fibres dans une vinaigrette ranch.
La poêle entière est finie avec du fromage, de la coriandre, des oignons verts et des tranches d’avocat pour une saveur incomparable. Choisissez le riz brun ici et évitez les vinaigrettes achetées en magasin. Pourquoi ne pas en fabriquer vous-même? Essayez plutôt ma vinaigrette ranch faite maison et ma sauce barbecue acidulée sucrée.
2. Lentilles mexicaines au fromage, haricots noirs et riz
Même sans viande, ce plat végétarien est chargé en protéines, grâce aux lentilles riches en nutriments. Une combinaison de cumin, de poudre de chipotle et de piments forts confère un goût de fumée. C’est l’un de ces plats uniques qui utilise du maïs en conserve, des haricots noirs et des tomates rôties, que vous avez probablement dans le garde-manger, ce qui rend cette recette facile à préparer sans préavis.
3. Œuf et Dinde Poêlée
Avec seulement quatre ingrédients, vous ne pouvez vraiment pas vous tromper avec cette recette de base à un pot. Faire dorer la dinde hachée avec la salsa, le sel et le poivre, puis casser quelques œufs dessus. J'aime à quel point il est facile de personnaliser ce plat.
Ajoutez des légumes comme les oignons et les poivrons avec la viande, ou servez-vous avec un avocat sain pour le cœur. La recette donne six portions alors nourrissez toute la famille ou ayez des restes à savourer tout au long de la semaine.
3. Recette de poulet italien au quinoa
Donnez une nouvelle tournure au poulet et au riz avec cette recette de quinoa naturellement sans gluten et riche en portein. Avec une poignée d'ingrédients comme des tomates concassées, de l'origan et de l'ail, vous prenez des cuisses de poulet désossées et sans peau, puis vous les transformez en un délicieux et délicieux dîner italien.
4. Poêle à petit-déjeuner à quatre étages
Cette poêle à déjeuner fait penser à un plat que vous commanderiez à un repas en bordure de route, mais tellement mieux! Vous commencerez par une base brune hachée croustillante, puis vous ajouterez la viande de votre choix au petit-déjeuner - je recommande de la dinde ou du bacon au bœuf ou des restes de poulet déchiquetés.
Ajoutez ici quelques légumes: des épinards, des champignons et des oignons riches en nutriments donneraient de bons résultats. Recouvrez-le de fromage et mettez la poêle au four. Garnissez d'herbes fraîches pour ajouter de la saveur.
5. Pommes à la cannelle en bonne santé
Au lieu des recettes de pommes cuites au four qui réclament des tas de sucre et de beurre, essayez plutôt cette version «meilleur pour vous». Couper les pommes et les faire cuire avec de l’eau et de la cannelle donne un goût similaire sans tous les extras malsains. Garnir de noix grillées et servir avec de la crème glacée à la vanille, du yogourt ou tout seul!
6. Poulet au citron et au parmesan et asperges
Ce n’est peut-être pas dans une casserole, mais ce plat de poulet à la poêle et aux asperges mérite d’être inscrit à votre menu. Le citron et l'ail est le nom du jeu ici. Le poulet est pané dans de la chapelure panko à l'ail-parmesan et cuit au four avec des asperges arrosées de beurre au citron. Vous compléterez le tout avec une vinaigrette au miel et au citron que, franchement, vous voudrez pour tout.
7. Poêle à déjeuner mexicaine aux œufs et tortillas
Le petit-déjeuner est naturellement le moment idéal pour un repas à un pot. Vous ne pouvez pas battre le mélange de tortillas de maïs croquantes avec des œufs crémeux que vous trouverez dans ce repas à un pot mexicain. J'aime particulièrement le fait qu'Isabel inclue des instructions sur la fabrication de vos propres tortillas ou sur la manière de choisir les meilleures options achetées en magasin - les tortillas sont la clé ici! Avec les poivrons, les oignons et les assaisonnements, c’est un plat sans viande qui fera fureur.
8. Recette d'épinards au poulet, au quinoa et aux champignons à un pot
Des champignons frais et des épinards avec du poulet juteux niché dans du quinoa en bonne santé - comment pourriez-vous vous tromper? La saison est parfaitement assaisonnée avec du sel, du poivre, du paprika fumé et du romarin, tandis que le quinoa cuit à côté des légumes pour l'un des repas les plus simples en un seul pot.
9. Boulettes de viande à la grecque avec riz citronné à l'aneth
10. Un quinoa pan-mexicain
11. Poulet au curry paléo avec chou-fleur et patates douces
12. Gâteau aux pommes et au quinoa
13. Soupe de pois chiches et épinards au quinoa