21 recettes de graines de chia que vous allez adorer

Réflexions finales

Que vous cherchiez à améliorer votre santé digestive, à stimuler votre métabolisme ou à ajouter une autre source d'acides gras sains à votre régime alimentaire, les graines de chia vous ont couvert. Il y a beaucoup à aimer dans les recettes de «superaliments» à base de graines de chia: leur source élevée de fibres, leur capacité à vous garder rassasié, leurs avantages pour la santé cardiovasculaire et digestive.
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Une autre bonne chose à propos de l'utilisation de graines de chia dans vos desserts, collations et plats d'accompagnement faits maison? Ils sont faibles en calories - surtout si l’on tient compte de tous leurs avantages - et sont maintenant disponibles dans presque tous les grands supermarchés.
Si vous avez eu du mal à trouver le moyen d'utiliser ce gros sac de graines de chia que vous avez récemment acheté, voici 21 recettes géniales à base de graines de chia que vous pouvez consulter encore et encore, dans l'ordre pour obtenir ces graines saines dans votre alimentation chaque jour.
Je recommande d'utiliser des édulcorants naturels comme le miel brut, le vrai sirop d'érable ou le sucre de palme bio pour obtenir le plus de nutriments possible dans ces recettes. Remplacez toujours le lait de chèvre ou de chèvre, le sel de table par du sel de mer ou du sel casher, et remplacez l'huile de canola et l'huile végétale par de l'huile de coco ou du ghee.

21 recettes de graines de chia dont vous rêverez

Que vous cherchiez à améliorer votre santé digestive, à stimuler votre métabolisme ou à ajouter une autre source d'acides gras sains à votre régime alimentaire, les graines de chia vous ont couvert. Il y a beaucoup à aimer dans les recettes de «superaliments» à base de graines de chia: leur source élevée de fibres, leur capacité à vous garder rassasié, leurs avantages pour la santé cardiovasculaire et digestive.
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Une autre bonne chose à propos de l'utilisation de graines de chia dans vos desserts, collations et plats d'accompagnement faits maison? Ils sont faibles en calories - surtout si l’on tient compte de tous leurs avantages - et sont maintenant disponibles dans presque tous les grands supermarchés.
Si vous avez eu du mal à trouver le moyen d'utiliser ce gros sac de graines de chia que vous avez récemment acheté, voici 21 recettes géniales à base de graines de chia que vous pouvez consulter encore et encore, dans l'ordre pour obtenir ces graines saines dans votre alimentation chaque jour.
Je recommande d'utiliser des édulcorants naturels comme le miel brut, le véritable sirop d'érable ou le sucre de palme bio pour obtenir le plus de nutriments possible dans ces recettes. Remplacez toujours le lait de chèvre ou de chèvre, le sel de table par du sel de mer ou du sel casher, et remplacez l'huile de canola et l'huile végétale par de l'huile de coco ou du ghee.

RECETTES DE GRAINES DE CHIA: Petits-déjeuners

Les mûres et autres baies sont parmi les fruits les plus sains que vous pouvez ajouter à toutes les recettes de graines de chia pour petit déjeuner. Commencez donc par répartir cette confiture sur du pain grillé à l'ancienne, du muffin anglais ou du gruau. Grâce à leur teneur élevée en antioxydants, les baies aident à lutter contre les radicaux libres et sont idéales pour réduire les symptômes associés au vieillissement. De plus, elles regorgent d'antioxydants et de propriétés anti-inflammatoires.
Au lieu de vous fier à des produits de boulangerie comme des muffins ou des pâtisseries achetés en magasin, fabriquez vous-même votre "farine d'avoine grillée", qui vous donnera la même texture consistante que vous recherchez avec une fraction de les calories et le sucre.L’avoine est une excellente source de fibres qui permet de réguler la glycémie et de réduire les fringales grâce à sa capacité à vous sentir rassasié et rassasié. Les fibres jouent également un rôle très important dans la santé digestive et cardiovasculaire. L'avoine fournit également des minéraux importants et des glucides complexes, qui sont particulièrement utiles pour les athlètes, ce qui en fait une excellente collation avant ou après l'entraînement. La crème fouettée à la noix de coco est un substitut parfait et soyeux pour les yogourts aromatisés et chargés de sucre. Entre les graines de chia, les baies, l'avoine et la noix de coco, vous avez un petit-déjeuner qui contient des antioxydants, des acides gras sains, des tonnes de fibres et une bonne tenue.
Voici un autre bon exemple de la façon de faire plaisir à toute la famille lors du "dimanche des crêpes" tout en offrant à tous un repas sain. Utilisez de la farine d’avoine ou de la farine de céréales germées anciennes au lieu du blé entier dans cette recette. Et remplacez le sucre de coco par du sucre ordinaire.
Les fraises, ainsi que toutes les autres baies, sont excellentes lorsqu'elles sont combinées avec des graines de chia absorbant l'eau, ce qui en fait la garniture idéale pour l'avoine simple. En plus des fraises, essayez d’ajouter des bleuets. Les bleuets sont un aliment que j'essaie de manger tous les jours, car ils contiennent toute une gamme d'éléments nutritifs importants, en plus d'être délicieux. Toutes les baies constituent une excellente source d'antioxydants, de fibres et de vitamines K et C.
Si vous avez un faible pour le cordonnier chaud garni de glace à la vanille, alors vous devez essayer de faire cette version saine à la maison! Les graines de chia, la farine de noix de coco et la farine d’amande donnent à ce dessert beaucoup de graisses saines, qui aident à stabiliser votre glycémie lorsque vous mangez des sucreries, comme des fruits.
Les pêches, même si elles ont une courte saison, se trouvent dans les variétés biologiques congelées de la plupart des épiceries et des magasins d'aliments naturels, ce qui vous permet de préparer ce dessert santé toute l'année. Essayez la même recette avec des pommes riches en fibres.
Heureusement pour nous, un chocolat noir de bonne qualité sous forme de cacao non sucré est très riche en anti-oxydants et en flavanols. Les flavonols peuvent aider à réduire la pression artérielle et à améliorer le flux sanguin vers le cerveau et le cœur. Le cacao est également une excellente source de magnésium, un minéral dans lequel beaucoup de gens manquent.
Le cacao vous donne un bon regain d'énergie sans aucune nervosité et aide à la concentration, à l'attention et à l'entraînement sportif, ce qui en fait l'un des "superaliments" les plus populaires. Pour cette recette particulière, utilisez du sucre de palme de coco comme édulcorant et remplacez également le beurre ordinaire par du beurre de graminées ou de l'huile de coco, afin de donner à ces brownies beaucoup d'humidité saine.
Ce n'est pas un pudding aux graines de chia, mais celui-ci présente une saveur unique sucrée et épicée, grâce au mélange de poivre rose et de pépins de grenade. La grenade est un excellent antioxydant et un complément parfait à vos recettes de graines de chia préférées.
Qu'est-ce qui rend les grenades encore plus impressionnantes? Ils étaient en fait l'un des aliments mentionnés dans la Bible et ont été consommés pendant des milliers d'années dans le monde entier pour leurs capacités de promotion de la santé. Les grenades sont un excellent fruit qui stimule la peau, car elles ont une capacité naturelle à améliorer la santé de la peau et à se protéger des dommages causés par le soleil ainsi que des rides et des ridules liées au vieillissement.
Essayez de préparer ces biscuits sans grains, faits de farine d’amandes à la place de la farine préparée, avec beaucoup de baies emballées avec différents antioxydants. Les bleuets sont un excellent choix, par exemple, car ils contiennent de l'acide gallique, un antioxydant protecteur spécial associé à des bienfaits antifongiques, antiviraux et stimulants du système immunitaire.
D'autres baies à incorporer pourraient inclure des framboises, des mûres et même des baies superalimentées séchées comme des gogis ou des mûres, que vous pourriez facilement incorporer à votre confiture de chia.]!
J'aime la simplicité d'avoir une salade de fruits frais après le dîner, en particulier lorsqu'elle offre l'avantage supplémentaire des graines de chia riches en oméga-3. Le miel et le citron vert, ainsi que les graines de chia, constituent un pansement impressionnant qui constitue une bonne source de vitamine C, d’acides gras essentiels et capable de renforcer l’immunité. En même temps, les différentes variétés de fruits et de baies que vous choisissez d’ajouter à votre paquet de salade de fruits
"Le pudding au chia" est un échange parfait pour les puddings sucrés, transformés, au riz ou au riz, chargés de glucides raffinés et de calories vides. Les graines de chia ont la capacité d'absorber de l'eau et de former une substance semblable à un gel, qui ressemble beaucoup à d'autres puddings qui ressemblent à des desserts et qui pourraient être parmi vos favoris de votre enfance.
Le ciel est la limite en ce qui concerne les recettes à base de graines de chia pour préparer des puddings sains pour le petit-déjeuner, mais cette combinaison de noix de coco, de fraises et de citron vert est une combinaison parfaite de sucré et décadent, tout en restant léger et frais grâce à l'acidité de la chaux.
Les crêpes à base de farine de noix de coco et garnies d'un peu de flocons de noix de coco non sucrés ajoutent un autre goût en matière de goût que vos crêpes ordinaires ou aux bleuets.
L'ajout de protéines de lactosérum à la vanille et de graines de chia de bonne qualité renforce les protéines et les fibres satisfaisantes de ce petit-déjeuner, vous permettant ainsi de rester concentré et concentré jusqu'à l'heure du déjeuner. Ce serait un excellent moyen d'insérer des graines de chia dans la journée de vos enfants, car quel enfant n'aime pas les pancakes?
De nombreuses barres protéinées emballées contiennent une liste de blanchisserie d'ingrédients transformés qui causent généralement des problèmes de digestion et plus encore. Créez plutôt vos propres barres protéinées, de sorte que vous ayez toujours une option saine pour le petit-déjeuner à emporter ou quelque chose que vous pouvez garder dans votre sac comme collation consistante pour l'après-midi. Dans cette recette, remplacez l'agave par du miel local brut, l'un de mes ingrédients préférés pour réduire l'inflammation, fournir des vitamines et des minéraux et apaiser la dent sucrée de manière saine.
Ajoutez des graines de chia à votre gruau si l’un des moyens les plus faciles de les incorporer à votre petit-déjeuner. Les graines de citrouille et de chia font de ce petit-déjeuner une excellente source de fibres, qui contribue au bon fonctionnement de votre système digestif. De plus, la cannelle et la quantité élevée de fibres contribuent à la stabilité de votre glycémie au cours de la matinée. Assurez-vous d'ajouter un peu plus d'eau que vous le feriez normalement lors de la préparation de l'avoine avec des graines de chia, car les graines de chia absorberont une bonne quantité de liquide et rendront votre avoine plus dense. Préparez des recettes de gruau et de graines de chia similaires en ajoutant d’autres fruits, noix ou garnitures santé de votre choix.
Les oranges et autres agrumes devraient être des aliments de base dans toutes les cuisines. Ils sont l’un des aliments les plus riches en vitamine C, qui renforcent l’immunité, aident à guérir les infections et agissent comme un puissant antioxydant. Les agrumes sont même parfaits pour votre peau. Cette farine d'avoine infusée à l'orange vous aidera à garder votre "éclat" tout au long de l'hiver, alors que les oranges sont généralement à leur maximum de maturité et de disponibilité.
L'extrait de vanille est un excellent ajout à tout pudding au chia, car il est stable, peu calorique mais très savoureux (il en reste un peu). Les gousses de vanille ou l'extrait pur de vanille sont un excellent moyen d'apporter notre douceur dans les recettes de graines de chia sans avoir besoin d'ajouter de sucre supplémentaire.
Si vous aimez les muffins aux graines de pavot et citron, alors cette recette de graines de chia pour muffins pour le petit déjeuner santé porte votre nom. N'oubliez pas d'utiliser du sucre de palme de coco à la place du sucre blanc ordinaire et de remplacer le grain ancien germé ou votre farine préférée sans gluten ou sans grain.
Et ne soyez pas timide en ajoutant beaucoup de jus de citron frais et de zeste de citron; les citrons sont pleins d'avantages, renforçant l'immunité, aidant à réduire les allergies, et plus encore. Les citrons et le miel brut de bonne qualité sont deux de mes ingrédients de désintoxication préférés et un excellent moyen de lutter contre le rhume et d’autres maladies.
Cette recette de graines de chia sans œufs utilise de la farine de noix de coco plutôt que des farines transformées, ce qui la rend à la fois sans gluten et végétarienne / végétalienne. Les pommes sont un excellent ajout à toute recette de muffins, en raison de leur teneur élevée en fibres et de leurs propriétés anti-inflammatoires. Les pommes contiennent un composé spécial appelé pectine, idéal pour le tube digestif.
Évitez les confitures trop sucrées et en bocal que vous achetez dans la plupart des épiceries et fabriquez votre propre version améliorée à la place, en utilisant beaucoup de baies et de graines de chia. Les graines de chia aident à créer une texture de gelée parfaite et à garder votre aliment de base en sucre dans le sang.
RECETTES DE GRAINES DE CHIA: Desserts

RECETTES DE GRAINES DE CHIA: Assiettes d'accompagnement pour entrées salées

Si votre faiblesse est un bon morceau de pain, cette recette à base de graines de chia est faite pour vous. Les graines de chia aident à donner au pain une texture agréable et consistante tout en préservant la stabilité de votre glycémie, ce qui est important à chaque fois que vous mangez des glucides. Le fromage cru de bonne qualité, le kéfir et les œufs sans cage de cette recette confèrent également au pain une grande quantité de protéines, ce qui vous assurera beaucoup plus de satisfaction que la moyenne des morceaux de pain transformés. En utilisant de la farine d’amande au lieu de farine raffinée ordinaire, cela convient également à ceux qui évitent le gluten. [! 15166 => 1140 = 4!] Quoi de mieux que de combiner deux des aliments les plus sains: les légumes crucifères (y compris le chou-fleur) et les graines de chia? Ce plat d'accompagnement simple est composé d'œufs, d'amandes et, bien sûr, de graines de chia, ce qui signifie qu'elles sont en fait une bonne source de protéines, en plus de nombreux autres minéraux. Utilisez du fromage bio mozzarella ou essayez du fromage de chèvre ou du yogourt grec biologique nourri à l'herbe pour ajouter encore plus de protéines saines à cette recette d'infusion de chou-fleur et de chia.
La combinaison de graines de quinoa et de chia contient une liste de bienfaits pour la santé qui pourraient remplir toute cette page! Les deux sont riches en protéines, sans gluten et offrent de nombreux avantages liés à la stabilité du taux de sucre dans le sang et à un poids santé.
Le quinoa est également riche en fibres, riche en antioxydants et en oligo-éléments, et il a été prouvé qu'il contribuait au maintien d'un système cardiovasculaire en bonne santé. Les recettes à base de graines de chia pour la confection de vinaigrettes faites maison constituent le moyen idéal d’en ajouter facilement à toute une gamme de plats que vous préparez déjà, des simples salades aux plats à base de céréales.
Si vous n’êtes pas déjà habitué à utiliser des avocats riches en éléments nutritifs sous différentes formes (comme sur des toasts, avec diverses garnitures), vous devez l’essayer. Avec les graines de chia, l'avocat dans cette recette ajoute encore plus de fibres de remplissage, de graisses saines, de vitamines et de minéraux tels que les vitamines E et A, le potassium, le fer, le cuivre, etc. Pour cette recette, utilisez du pain germé au grain ancien, ou même du pain complètement sans grain (comme du pain paléo). Pensez également à utiliser des canneberges ou des tranches de raisin pour encore plus de volume de remplissage.
Les œufs biologiques sans cage sont un excellent moyen de commencer une journée bien remplie, voire un bon ajout à un déjeuner ou à une collation en après-midi. Les œufs fournissent non seulement des protéines, mais également de la vitamine D, de l'iode, de la choline et du fer. Assurez-vous de trouver les œufs de la meilleure qualité possible (biologiques et sans cage) afin d’obtenir plus d’oméga-3, de nutriments et d’atténuer les risques de contamination par la salmonelle. Recherchez-les sur les marchés de producteurs ou chez votre magasin d'aliments naturels.
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