25 recettes de petit-déjeuner sans gluten

Aliments et plus

1. Si vous essayez d'éliminer le gluten de votre alimentation, le petit-déjeuner peut être l'un des plats les plus difficiles à naviguer. Vous pouvez vous retrouver à regarder avec envie les gaufres lors du brunch ou à convoiter les muffins aux bleuets exposés dans votre café local. Ne craignez rien, le petit-déjeuner, sachant qu'il n'est pas perdu pour toujours. Ces 25 recettes vont des produits classiques du matin aux bols à déjeuner colorés et branchés. Mieux encore, ils sont tous sans gluten.

Gaufres, crêpes et crêpes

1. Un régime sans gluten ne signifie pas que les repas traditionnels à base de farine sont interdits. Il vous suffit de les préparer avec une alternative à la farine sans gluten, telle que la farine d’amande, le sarrasin ou un mélange de farine pré-emballé sans gluten.

2. Les crêpes sont les préférées du petit-déjeuner. Vous n'êtes pas obligé de vous sentir exclu si vous suivez un régime sans gluten. Cette version sans gluten est aussi bonne que n'importe quelle recette "à partir de zéro".

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4. Cette pâte à crêpes est chargée de fruits et sa préparation ne prend que 10 minutes. La banane, la mangue et la myrtille constituent trois des sept ingrédients de cette délicieuse recette.

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6. Le mochi est un ingrédient populaire de la cuisine japonaise. Il est fabriqué à partir de riz sucré, est facile à digérer et contient peu de gras et de calories. Vous pouvez l'acheter sous forme de brique. Cherchez-le dans la section des aliments ethniques de votre épicerie.

7. Une recette végétalienne à base de bacon et de gaufres, cette recette simple permet de savourer ce petit déjeuner sucré et salé que nous connaissons et aimons tous.

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9. Ne laissez pas le mot "crêpe" vous effrayer. Cette recette traditionnelle de "socca" du sud de la France est naturellement sans gluten, car elle utilise de la farine de pois chiche. La recette ne nécessite pas non plus de compétences particulières. Il suffit de verser la pâte dans une tarte ou un moule à gâteau et de la mettre au four. Vous en aurez envie pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Échangez le cumin pour la cannelle si vous voulez faire une crêpe sucrée au lieu d'une salée.

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11. Cette recette de sept ingrédients ne prend que 30 minutes à préparer. C'est simple, facile et sain. Essayez de préparer un double lot et de congeler les restes. Ensuite, pendant la semaine, placez-en un dans le grille-pain pour une gaufre à emporter.

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Bols de petit-déjeuner

1. Les bols pour le petit-déjeuner sont un excellent moyen de mélanger beaucoup de saveurs et de nutriments dans un seul repas.

2. Commencez la journée en beauté avec ce hachis plein de goût. Les poivrons ajoutent un petit coup de pied, et le jambon et l'œuf, facultatifs en fonction de vos contraintes alimentaires, apportent une dose généreuse de protéines.

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4. Un excellent et copieux repas, parfait pour les matinées fraîches. Associez les pommes et les bleuets cuits avec une poignée de votre granola préféré pour un petit-déjeuner riche en fibres et en nutriments.

5. C'est aussi un excellent petit-déjeuner d'avance. Faites-le pendant le week-end puis rangez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à cinq jours.

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7. Le quinoa aux super grains sert de base à ce bol salé et nourrissant. La protéine vous tiendra en haleine jusqu'au déjeuner et tous les légumes vous aideront à bien commencer la journée. N'hésitez pas à remplacer les œufs par du tofu pour le rendre végétalien.

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9. Donnez un tourbillon à votre spiralizer. La patate douce spiralée va mexicaine avec la salsa et l'avocat. Un oeuf qui coule pour couronner le tout ajoute des protéines et vous obtenez un repas bien équilibré et bien emballé!

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11. Les graines de chia fournissent une quantité incroyable de fibres et les fraises sont de petites bombes de vitamines A et C. Réunissez-les et vous obtenez un petit-déjeuner nutritif qui pourrait également servir de dessert. Cette recette est non seulement sans gluten, mais également sans produits laitiers.

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13. "Crème glacée" au petit-déjeuner? Cette délicieuse gâterie regorge de super-acai brésilien et ne pourrait être plus satisfaisante. Pensez-y comme un smoothie que vous mangez avec une cuillère. Remplacez le lait par du yogourt grec par un supplément de protéines crémeuses.

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Œufs et quiches

1. Les œufs sont une option de petit-déjeuner simple, polyvalente et sans gluten. Ils regorgent de protéines et constituent une excellente base pour les légumes.

2. Vous cherchez du sans gluten sur la route? Ces mini-quiches sans croûte sont simples à préparer, au fromage et parfaites à congeler pour un petit-déjeuner sain à emporter.

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4. Les frittatas sont un excellent moyen d'élever vos œufs. Le broccolini, au goût semblable au brocoli, ajoute des fibres et les vitamines C et A à ce plat facile à préparer.

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6. Cette cocotte aux œufs consistante vous donnera envie de manger jusqu'au déjeuner. Cette cocotte sert également de recette préparée. Il suffit de le congeler jusqu'au moment de manger, puis de le réchauffer au four dans du papier d'aluminium.

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8. Ce shakshuka à une poêle est idéal pour le petit-déjeuner, le brunch, le déjeuner ou même le dîner. Ajoutez les légumes de votre choix pour personnaliser ce repas à votre goût.

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10. Une polenta crémeuse au chorizo ​​constitue un beau et copieux petit-déjeuner. Ajoutez de la sauce pimentée ou du poivre de Cayenne pour obtenir de la capsaïcine qui stimule le métabolisme!

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Pâtisseries

1. Comme pour les crêpes et les gaufres, les produits de boulangerie peuvent faire partie d'un régime sans gluten, tant que vous utilisez les bons ingrédients.

2. Des biscuits légers, feuilletés et sans gluten, garnis d'une riche sauce à la saucisse, composent ce petit déjeuner de ferme classique.

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4. La rhubarbe est en saison au printemps et au début de l'été. Ses saveurs acidulées se marient bien avec des ingrédients sucrés. Vous avez peut-être vu cette beauté rubis au marché de l'agriculteur et vous vous êtes demandé quoi faire. Faites un lot de ces muffins sans gluten et gagnez ainsi les faveurs des invités du brunch et des collègues.

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6. La farine de noix de coco remplace la farine blanche pour rendre ces muffins adaptés au petit-déjeuner sans gluten (et sans paléo). Avec le délicieux mariage de citron et de graines de pavot, vous voudrez peut-être un deuxième, voire un troisième, un de ces mini-muffins.

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8. Des biscuits pour le petit-déjeuner? Pourquoi pas? Vous pouvez appeler ces biscuits sains des "barres énergétiques" si cela vous fait vous sentir mieux. Ils sont délicieux et riches en fibres. Pour préparer ces biscuits sans gluten, veillez à placer la farine de blé dans un mélange de farine tout usage sans gluten.

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10. Cette recette utilise un œuf pour lier le quinoa riche en protéines (au lieu du pain) à un délicieux petit-déjeuner avec pain grillé. Le sirop d'érable est facultatif.

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12. Une croûte feuilletée à base de farine sans gluten constitue une base idéale pour mettre en valeur les meilleures tomates de l'été. Ajoutez des fruits sur le côté pour un repas bien équilibré.

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Smoothies

1. Les smoothies sont le parfait petit-déjeuner lorsque vous êtes pressé. Ajoutez simplement vos ingrédients dans un mélangeur, puis versez votre smoothie dans une tasse à emporter et vous êtes prêt.

2. Les patates douces sont un excellent ajout à tout smoothie. Avec une forte dose de vitamine A et de fibres, ce smoothie vous permettra de bien commencer la journée en vous nourrissant et en vous nourrissant.

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4. De nombreuses célébrités ne jurent que par le GGS, un mélange rafraîchissant de verts et de fruits. Cette recette aide à maintenir votre taux de sucre dans le sang à un niveau constant toute la matinée.

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6. Ces trois recettes de délicieux smoothies pour le petit-déjeuner contiennent suffisamment de protéines, antioxydants, enzymes et autres nutriments pour vous alimenter jusqu'au déjeuner.

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Un début de journée sans gluten

1. Aller sans gluten ne signifie pas que vous devez vous en tenir au même régime de yogourt et de fruits au petit-déjeuner. Que vous recherchiez un mets salé ou sucré au petit-déjeuner, nous sommes là pour vous.