28 recettes de délicieux œufs

Préoccupations relatives aux asperges

Ils sont peu coûteux, conviennent à tous les repas et sont facilement disponibles, mais les recettes à base d'œufs sont-elles saines? Est-ce que les œufs sont vraiment tout ce dont ils ont l'air? Oui! Ils sont une source merveilleuse de nutrition facile à digérer! Après des années de désinformation, la vérité est révélée et il n'y a aucune raison de rester à l'écart de cet excellent aliment de base.
Les avantages pour la santé des œufs incluent la facilité de digestion, une source de protéines concentrée - plus de 7 grammes - ainsi que des acides aminés, des acides gras oméga-3, l'iode et le fer. Ne lésinez pas sur le jaune, non plus (sauf si vous surveillez votre consommation de cholestérol). Il fournit la moitié de la teneur en protéines de l'œuf ainsi que des vitamines B.
Ce que vous devez savoir sur les œufs que vous mangez est que leurs avantages nutritionnels dépendent grandement de l'endroit où vous achetez vos œufs. Je recommande toujours de vous procurer vos œufs auprès d'une source de qualité - comme un marché de producteurs, une épicerie bio locale - et de savoir quel type d'œufs à rechercher.

28 recettes de délicieux œufs

Chargée d'ingrédients frais de la ferme, cette casserole préparée à l'avance est parfaite pour les matinées animées ou pour nourrir une foule pendant les vacances. Remplacez le fromage par un fromage de brebis cru ou un fromage de vache cru nourri à l'herbe. Les restes sont tout aussi bons pour le dîner, ou ajoutez-les sur du pain aux grains germés pour un petit-déjeuner copieux à emporter.
Faites en sorte que le Dr. Seuss soit fier de ces œufs verts. Aucun colorant alimentaire épineux n'est impliqué; Au lieu de cela, le chou frisé ou les épinards (ou les deux!) donnent à ce brouillé moelleux sa couleur délicieuse. Au lieu du jambon en option, optez pour du bœuf ou du bacon à la dinde pour un peu plus de protéines et assurez-vous d'utiliser du lait de vache A2 ou du lait de chèvre lors de la cuisson. Une autre option est de servir sur un biscuit aux grains germés pour une nouvelle dose de saveur!
Sauce Marinara au petit-déjeuner? Cela fonctionne pour ces oeufs d'inspiration italienne. Une poignée d'ingrédients composent ce repas sophistiqué, simple et rapide. En seulement 15 minutes, vous pourrez savourer ce plat savoureux.
Les champignons charnus s'imprègnent des arômes de vinaigre balsamique et d'herbes fraîches, puis sont garnis d'un œuf au plat dans ce sandwich solide que même les carnivores apprécieront. Les garnitures à base de chou frisé et d'avocat apportent également des nutriments supplémentaires. Remplacez l'huile d'olive par l'huile de coco et préparez votre propre mayonnaise pour en faire une recette plus saine.
Bien qu'il ne soit jamais trop tôt pour la pizza, si vous voulez un plat un peu plus traditionnel, cette frittata convient parfaitement. Les tomates fraîches remplacent la sauce à pizza et les œufs moelleux forment la "croûte". Utilisez une poêle allant au four pour passer la frittata du four au four, puis dégustez.
Ce plat mexicain classique pour le petit-déjeuner est simple mais plein de saveur et de nutriments! Préparez vos œufs à votre goût et ajoutez du bœuf, du poivron, du jalapeno et de l'avocat nourris à l'herbe. Remplissez le tout dans une tortilla Paleo pour un petit déjeuner que vous apprécierez sûrement!
Le quinoa et le chou frisé, l'actuel "it" food, unissent leurs forces pour former cette quiche saine et parfaite pour les entreprises. Les oignons caramélisés ajoutent une douceur subtile tandis que le fromage à la crème donne une texture crémeuse.
Envie de brunch? Ce plat crée la combinaison parfaite de filets de saumon, d'œufs au four et de saveur. Veillez à utiliser une mayonnaise à base de paléo ou d'huile de noix de coco et vous aurez un repas riche en protéines, en huile de poisson et en d'autres nutriments importants!
Le plat emblématique de l'œuf et de la pomme de terre de l'Espagne se distingue par l'ajout de patates douces et de bettes à cardes riches en nutriments. Servir en petits éclats dans le cadre d'un repas à la manière d'une tapas ou à côté d'une salade. Utilisez simplement de l'huile de noix de coco, du beurre ou de l'huile d'avocat à la place de l'huile d'olive pour la cuisson.
Les œufs dévilés, un aliment assez malsain, ont été revampés pour remplacer la mayonnaise par de l'avocat! Ces œufs hypocaloriques contiennent des protéines, de la vitamine K, de l'acide folique, de la vitamine C, des fibres et des acides gras monoinsaturés. Ces œufs diables seront assurément un succès dans toutes les fonctions!
Cet œuf au curry du nord de l'Inde se mélange aux arômes de légumes et d'épices frais tout en incorporant des œufs durs. Le curcuma et le paprika ne sont que quelques-uns des épices antioxydantes et anti-inflammatoires qui contiennent les nutriments dans ce plat facile à préparer!
La patate douce, riche en vitamines, s'associe à un avocat onctueux dans cette galère aux œufs, idéale pour les soirées animées. La patate douce est très copieuse et, grâce à l'avocat et aux tomates, il s'agit d'un plat coloré auquel vous ne pourrez pas résister.
Chargé de propriétés curatives, le curcuma est un agent puissant contre la maladie. Et ces œufs, garnis d'oignons, de poivrons, d'herbes fraîches et d'épices, commenceront chaque jour du bon pied!
La nutrition des œufs en fait un bon repas à tout moment. Et maintenant que vous avez tant de recettes nutritives et délicieuses à base d'œufs, vous êtes assuré de trouver un nouvel amour pour les œufs!
Êtes-vous prêt à vous mettre à avoir plus d'oeufs dans votre alimentation? Essayez certaines de ces délicieuses recettes aux œufs! Quel que soit le repas pour lequel vous rêviez, vous pouvez parier qu’il existe une recette qui vous fera citer des œufs.
Je remplace toujours le sel par du sel de mer, et j'ajuste le pain ou le grain avec du pain germé, fermenté, au levain ou du pain sans gluten.
Lors de la cuisson, de nombreuses huiles de cuisson sont très mauvaises pour vous. Je recommande d'éviter les huiles hydrogénées et d'utiliser uniquement une graisse pouvant supporter une chaleur élevée. Au lieu d’huile d’olive ou de toute autre huile de cuisson, utilisez simplement de l’huile de noix de coco, de l’huile d’avocat, du beurre nourri à l’herbe, du ghee ou tout autre gras figurant sur la liste d’achat de produits de guérison.
Vous allez adorer ce plat classique de petit-déjeuner / brunch! Cette recette à faible teneur en glucides contient des aliments anti-inflammatoires comme l'avocat, les asperges et la tomate, et regorge de gras sains. Profitez de vos œufs Benedict sans vous sentir gonflés par les variétés traditionnelles riches en glucides!
Vous recherchez un plat facile à créer pour toute votre famille? Cherchez pas plus loin! Ce plat diététique Paleo contient des patates douces, de la dinde hachée et des épinards. N'hésitez pas à ajouter des tomates, des oignons et des asperges pour plus de nutriments et de saveur!
En général, je ne conseille pas de laisser tomber le jaune d'oeuf, comme je l'ai mentionné précédemment, mais si vous souffrez d'un problème particulier ou si vous suivez un régime qui évite les jaunes, cette recette est délicieuse et incroyablement facile. faire!
Une de mes recettes préférées aux œufs est celle des œufs diaboliques. Cette recette classique d’œufs diables est idéale à personnaliser selon les goûts de votre famille. Utilisez de la mayonnaise Paleo (ou faites votre propre mayonnaise à l’huile de coco!) Et de la moutarde moulue pour un goût incomparable.
Cette recette simple et cuite vous permettra de préparer des œufs brouillés dignes d'un restaurant. Égayez vos œufs avec vos légumes préférés, votre fromage ou vos restes de poulet déchiqueté; ajoutez simplement vos ingrédients préférés avec l’œuf cru avant de verser dans la casserole.
Le grain ne se limite plus au petit-déjeuner. Ici, ils se préparent avec de l'ail et du fromage, puis des jaunes ruisselants pour un brunch ou un dîner rapide sans viande.
Cette élégante quiche regorge de légumes comme la courge, la courgette et les poivrons, mais n'hésitez pas à les ajouter et les soustraire à votre guise. Cela gèle bien aussi, et fait un super repas à jeter dans le four une nuit occupée.
Cette recette de petit-déjeuner conviviale pour les paléo associe œufs et avocats pour un repas rapide et facile. Profitez de ce plat seul ou associez-le à un autre favori du petit-déjeuner. C'est rapide, facile et délicieux!
Oubliez les menus chinois - vous pouvez préparer cette soupe réconfortante chez vous en quelques minutes seulement. Utilisez un bouillon de qualité et un fouet pour obtenir des rubans aux œufs soyeux et lisses et dites "buh bye" à emporter.
Voici un plat coréen traditionnel pour changer de repas. Ce plat de 15 minutes contient la nourriture fermentée, le kimchi, et offre une saveur épicée et acidulée. Ajoutez un œuf trop facile (ou remplacez-le par votre viande maigre préférée) pour un plat rempli de protéines, de fibres et de bonnes bactéries pouvant améliorer votre santé intestinale globale.
Le classique "œuf dans un trou" fait peau neuve: les poivrons remplacent le pain comme un "trou" et - oserais-je dire - est-il meilleur que la version originale? Ce plat se prépare en quelques minutes et est parfait pour un brunch du week-end ou un souper facile.
Le shakshuka, un favori du Moyen-Orient, est un plat à base d’œufs rempli de tomates et d’épices savoureuses. Assurez-vous que vous avez du pain chaud aux grains germés à portée de main pour celui-ci - vous voudrez qu'il s'imprègne de la sauce tomate et du délicieux œuf qui coule.
La mère de toutes les recettes aux œufs, cette version sans mayo est une excellente entrée que vous pouvez servir telle quelle ou modifier à votre guise. Essayez d’inclure vos assaisonnements préférés, comme le piment rouge broyé ou l’assaisonnement Cajun pour pimenter le tout.
Moins une recette et plus d'un tutoriel, avoir du mal à préparer des œufs durs sera une chose du passé. Et une fois que vous les avez maîtrisées, les possibilités sont infinies!