4 édulcorants naturels bénéfiques pour la santé

Conseils pour gérer le cholestérol

1. Il peut être difficile d'arrêter de sucre raffiné.

2. Mais étant donné à quel point le sucre peut être extrêmement nocif, l'effort en vaut vraiment la peine.

3. Heureusement, il existe de nombreux édulcorants naturels qui sont bons pour la santé.

4. Ils sont faibles en calories et en fructose et ont un goût très sucré.

5. Voici 4 édulcorants naturels vraiment sains.

1. Stevia

1. La stévia est un édulcorant hypocalorique très populaire.

2. Il est extrait des feuilles d'une plante appelée Stevia rebaudiana.

3. En Amérique du Sud, cette plante est cultivée à des fins médicinales et médicinales depuis des siècles.

4. On trouve plusieurs composés sucrés dans les feuilles de stévia. Les principaux sont le stévioside et le rebaudioside A. Tous deux sont des centaines de fois plus sucrés que le sucre, gramme pour gramme.

5. Par conséquent, la stevia est très douce mais ne contient pratiquement pas de calories.

6. De plus, quelques études sur l'homme suggèrent que la stévia a des effets bénéfiques sur la santé:

7. Plusieurs études chez le rat ont montré que la stévia pouvait améliorer la sensibilité à l'insuline, réduire le cholestérol LDL oxydé et réduire l'accumulation de plaque dans les artères (5, 6).

8. Si vous avez besoin d'adoucir quelque chose, la stevia peut être votre choix le plus sain.

9. Cependant, beaucoup de gens n'aiment pas le goût de la stevia. La saveur dépend toutefois de la marque. Vous devrez peut-être expérimenter pour trouver le type de stévia que vous aimez.

2. Érythritol

1. L'érythritol est un autre édulcorant hypocalorique.

2. C'est un alcool de sucre naturellement présent dans certains fruits. Cependant, l'érythritol en poudre disponible à l'achat est très probablement fabriqué par un processus industriel.

3. Il contient 0,24 calories par gramme, soit environ 6% des calories dans une quantité égale de sucre, avec 70% de la douceur.

4. L'érythritol n'augmente pas les taux de sucre dans le sang ou d'insuline et n'a aucun effet sur les lipides sanguins comme le cholestérol ou les triglycérides (7).

5. Il est absorbé dans l'intestin par le corps mais finalement excrété par les reins sous forme inchangée (8).

6. Des études montrent que l'érythritol est très sûr. Cependant, comme avec les autres alcools de sucre, il peut causer des problèmes digestifs si vous en consommez trop à la fois (9, 10).

7. L'érythritol a un goût très semblable au sucre, bien qu'il puisse avoir un arrière-goût doux.

8. Bien que l'érythritol ne semble pas avoir d'avantages pour la santé, il ne semble en aucun cas être nocif et est mieux toléré que la plupart des autres alcools de sucre.

3. Xylitol

1. Le xylitol est un alcool de sucre avec une douceur similaire au sucre.

2. Il contient 2,4 calories par gramme, soit environ les deux tiers de la valeur calorique du sucre.

3. Le xylitol semble avoir certains avantages pour la santé dentaire, réduisant le risque de caries et de carie dentaire (11, 12).

4. Il peut également améliorer la densité osseuse chez le rat, contribuant ainsi à prévenir l'ostéoporose (13).

5. Le xylitol n'augmente pas le taux de sucre dans le sang ou l'insuline. Cependant, comme avec les autres alcools de sucre, il peut provoquer des effets indésirables au niveau de la digestion à fortes doses (14).

6. Si vous avez un chien à la maison, vous pouvez garder le xylitol hors de sa portée car il est hautement toxique pour les chiens (15).

4. Yacon Sirop

1. Le sirop de Yacon est un autre édulcorant unique.

2. Il est récolté à partir de la plante yacon, qui pousse de manière native dans les Andes en Amérique du Sud.

3. Cet édulcorant est récemment devenu populaire en tant que complément de perte de poids. Une étude a montré que cela entraînait une perte de poids importante chez les femmes en surpoids (16).

4. Il contient beaucoup de fructo-oligosaccharides, des fibres solubles qui nourrissent les bonnes bactéries de l'intestin (17, 18).

5. Le sirop de Yacon peut aider à lutter contre la constipation et présente divers avantages en raison de la quantité élevée de fibres solubles (19).

6. Ne mangez pas trop à la fois, cela pourrait causer des problèmes de digestion.

Qu'en est-il des sucres "moins mauvais" comme le miel?

1. Il existe plusieurs édulcorants sucrés populaires que les personnes soucieuses de leur santé mangent souvent à la place du sucre.

2. Ceci inclut le sucre de coco, la mélasse, le miel et le sirop d'érable. Ceux-ci ne sont vraiment pas très différents du sucre.

3. Ils peuvent contenir des quantités légèrement inférieures de fructose et une quantité infime de nutriments, mais votre foie ne pourra pas vraiment faire la différence.

4. Cependant, les effets néfastes du sucre dépendent entièrement du contexte. La plupart des études sont réalisées chez des personnes qui consomment déjà un régime alimentaire américain riche en glucides et en junk food.

5. Pour ces personnes, en particulier celles qui font de l'embonpoint et / ou qui résistent à l'insuline, de grandes quantités de sucre sont nocives (20, 21).

6. De plus, il existe d'autres groupes de personnes qui pourraient vouloir éviter complètement les édulcorants à base de sucre. Cela inclut les toxicomanes, les personnes qui consomment très peu et les personnes qui suivent un régime cétogène très pauvre en glucides.

7. Les personnes en bonne santé peuvent manger du sucre en petites quantités sans causer de tort. Même s'il contient encore des calories et peut causer des caries, il ne nuit pas à votre métabolisme, ne vous donne pas de foie gras ou ne détruit pas votre santé.

8. Si vous aimez utiliser du vrai sucre dans vos recettes, mais que vous mangez autrement, utilisez des édulcorants naturels à base de sucre comme le miel, mais avec modération.

9. Dans le cadre d'un régime alimentaire sain et équilibré, de petites quantités de ces sucres naturels ne feront pas de mal.