5 conseils alimentaires importants pour les patients prenant Coumadin

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Coumadin, également appelé warfarine, est un anticoagulant utilisé pour réduire la formation de caillots sanguins et prévenir l'obstruction des artères, des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux. De nombreux aliments peuvent être consommés sans danger en prenant Coumadin, mais certains peuvent nuire à l'efficacité de votre Coumadin.
La vitamine K agit comme un agent naturel de coagulation du sang dans le corps et peut donc interagir avec Coumadin et la rendre moins efficace. Tout en prenant Coumadin, il est nécessaire de consommer une quantité constante de vitamine K dans votre alimentation. L'apport quotidien adéquat en vitamine K pour les hommes adultes est de 120 microgrammes par jour; pour les femmes adultes, c'est 90 microgrammes par jour, selon l'Institute of Medicine.

Les légumes sont riches en nutriments, dont la vitamine K. Les légumes à feuilles et verts, tels que le brocoli, le chou, les épinards, le chou de Bruxelles, le chou vert et le chou frisé, sont une excellente source de vitamine K. ne signifie pas que vous devez éviter ces légumes, cependant; vous devez simplement consommer environ le même montant chaque jour.
Vous pouvez également choisir parmi des légumes à faible teneur en vitamine K tels que carottes, pommes de terre, céleri, pois, concombres pelés, poivrons, aubergines, tomates et courgettes. En moyenne, vous devriez manger de deux à quatre portions de légumes par jour, avec une portion égale à 1 tasse de crudités ou à 1/2 tasse de légumes cuits.

Les fruits constituent une excellente source d’antioxydants, de vitamines, de minéraux et de fibres. Ils contiennent peu de vitamine K et vous permettent de les consommer à volonté. Les bons choix de fruits incluent les oranges, les kiwis, les raisins, les bananes, les pruneaux, le jus de canneberge, le melon, les prunes, les raisins secs, le cocktail de fruits, les bleuets et la compote de pommes.
Une portion équivaut à un fruit moyen. 1/2 tasse de fruits frais en conserve, congelés ou en morceaux; 1/3 tasse de fruits secs; ou 4 onces de jus de fruits. En moyenne, vous devriez manger deux à quatre portions de fruits par jour.

Les produits laitiers ont une faible teneur en vitamine K et sont acceptables avec un régime Coumadin. Le lait, le fromage, la crème, le yogourt et la crème glacée sont des exemples de produits laitiers que vous pouvez consommer. Consommez deux à trois portions de lait d'une tasse chaque jour.
Bien que tous ces aliments soient considérés comme étant sans danger pendant que vous prenez Coumadin, il est préférable de consommer des produits laitiers faibles en gras ou sans gras lorsque cela est possible. Cela vous aidera à maintenir un poids santé et à prévenir d’autres complications.

Le poulet, la dinde, le canard, le bœuf, le steak, le veau, le jambon et le porc sont acceptables si vous prenez Coumadin, à l'exception du foie de bœuf et de poulet, qui sont riches en vitamine K. Évitez les aliments trop gras. , comme les saucisses, le bacon et la bologne si possible.
Les poissons comme l’aiglefin, le saumon, la truite, le maquereau, le thon et les crustacés, y compris les palourdes, les huîtres et les crevettes sont également un bon choix. Le poisson est particulièrement bénéfique car il est riche en acides gras essentiels oméga-3. Vous pouvez également manger des œufs, mais avec modération car ils sont riches en cholestérol. En moyenne, vous devriez manger trois portions d'aliments riches en protéines par jour.

La plupart des pains, des céréales et des céréales sont pauvres en vitamine K. Vous devriez manger de six à huit portions d'aliments de ce groupe par jour, en choisissant de préférence des grains entiers. Les bons exemples d'aliments acceptables du groupe des amidons et des céréales comprennent la farine d'avoine, le pain et les pâtes de blé, le riz brun, le quinoa, le mil, le couscous, la crème de blé, les céréales, le seigle et le muesli.