6 avantages incroyables des olives de Kalamata

6 avantages incroyables des olives de Kalamata

1. Par John Staughton (BASc, BFA) mise à jour le 26 mai 2019

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Que sont les olives de Kalamata?

1. Les olives Kalamata sont une autre forme d'olives noires et sont couramment cultivées dans la région méditerranéenne. Ces olives pourpre foncé sont généralement mises en pot ou en conserve dans de l'huile d'olive et sont considérées comme des fruits. Leur goût est similaire à celui des autres olives, avec une saveur salée et salée et une consistance charnue. Les olives Kalamata peuvent contenir beaucoup de sodium, mais elles constituent également une excellente source de graisses monoinsaturées et contiennent certains antioxydants essentiels qui peuvent être bénéfiques pour la santé. Ils peuvent durer indéfiniment à la température ambiante.

Kalamata Olive Nutrition

1. En termes de nutrition, les olives kalamata ont une quantité de calories modérée - environ 40 calories par 10 olives - et de faibles niveaux de protéines et de glucides. Ces olives possèdent également une petite quantité de fibres alimentaires, environ 1 gramme pour 10 olives, et de bonnes quantités de calcium, de vitamines K, E, A et C, ainsi que de minéraux comme le fer, le potassium et le magnésium. Ces olives sont également de bonnes sources de graisses monoinsaturées, avec près de 3 grammes de ces bonnes graisses dans seulement 4 cuillères à soupe d’olives.

Avantages de Kalamata Olive

1. Les nombreux avantages des olives kalamata sont notamment les suivants:

2. Comme indiqué précédemment, les olives kalamata possèdent des composés phénoliques, qui sont des antioxydants capables de réduire le stress oxydatif et de réduire les niveaux d'inflammation dans tout le corps. Cependant, le niveau élevé de sodium dans ces olives signifie que vous ne devriez les manger qu'avec modération.

Olives de Kalamata contre olives noires

1. Les olives Kalamata sont un type d'olive noire, mais toutes les olives noires ne sont pas des kalamatas.

Comment utiliser?

1. Ces olives peuvent être utilisées dans le régime alimentaire quotidien en les découpant en salades, en garnitures de pizza ou en purée à la tapenade d’olives. La plupart des gens mangent ces olives entières, à condition qu’elles soient dénoyautées, ou les mélangent dans des sauces pour pâtes pour obtenir un éclat savoureux.

2. John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu son diplôme en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.

3. Ces olives peuvent être utilisées dans le régime alimentaire quotidien en les découpant en salades, en garnitures de pizza ou en purée à la tapenade d’olives. La plupart des gens mangent ces olives entières, à condition qu’elles soient dénoyautées, ou les mélangent dans des sauces pour pâtes pour obtenir un éclat savoureux.

4. John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu son diplôme en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.